油炸機的應(yīng)用特點及應(yīng)用范圍

時間：2020-01-05作者：諸城市優(yōu)品食品工業(yè)裝備有限公司瀏覽：171

諸城市優(yōu)品食品工業(yè)裝備有限公司專注于油炸流水線設(shè)備,清洗機,全自動烤鴨餅機等

• 詞條

  詞條說明

• 江米條油炸機，江米條的工藝以及配方

  ?原料配方 標(biāo)準(zhǔn)粉(作干面用)2公斤 生油8公斤 白砂糖9.5公斤 飴糖8.5公斤 桂花0.5公斤 江米粉37公斤 工藝流程 配料→打糊→和面→切片→壓片→切條→過篩→炸制→掛漿(沾一層糖漿)→成品 制作方法 料選配好后打糊和和面。先用3.5公斤江米粉加水和成面團，上鍋蒸熟成糊，再將糊放入和面機內(nèi)，加入飴糖繼續(xù)攪拌直到均勻，最后加入其余的33.5公斤江米粉，攪拌成面團。將面團倒在操作案板

• 廠家直銷上漿裹粉機一機多用省時省力

  上漿機能自動完成產(chǎn)品的上漿（即裹面小型食品上漿機廣泛應(yīng)用于油炸食品的上漿（即裹面糊）工作，可與全自動肉餅成型機、裹粉機配合使用，亦可單獨使用。可以對市場**行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、土豆餅、南瓜餅、魚排、肉串等產(chǎn)品進行上漿處理，是快餐店，配送中心，食品工廠理想的上漿設(shè)備。整機選用不銹糊）過程，稀漿、濃漿均可。多用途，使用原材料廣，產(chǎn)品豐富；可以銜接上粉（屑）機，成型機，油炸機等設(shè)備；稀漿，濃漿均可使

• 連續(xù)油炸機工作原理機特點

  連續(xù)油炸機工作原理：連續(xù)油炸機采用電加熱形式，安全衛(wèi)生，加熱管安裝在導(dǎo)熱油層中，不接觸食品，無須清洗，食用油吸收熱油的熱量來提升溫度，避免灼熱加熱器直接作用于食用油而導(dǎo)致食用油快速老化的現(xiàn)象，可延行食用油壽命1.5倍以上；安全性高，加熱管完全密閉，避免由于加熱管裸露可能引發(fā)的火災(zāi)，油炸機設(shè)有刮渣系統(tǒng)，可以連續(xù)的將油炸過程中產(chǎn)生的油渣，由底部帶走。主網(wǎng)帶上設(shè)有防漂浮網(wǎng)帶，以防止產(chǎn)品在油炸機內(nèi)上浮，確

• 滾筒裹粉機的特點及適應(yīng)范圍

  ??滾筒上粉機是產(chǎn)品通過傳送網(wǎng)帶時，被覆蓋粉的傳送帶和上面撒落的粉均勻的裹涂上一層預(yù)上粉或混合粉，以適應(yīng)下道工序的要求，可以同上漿機、上面包屑機連接，組成不同產(chǎn)品的生產(chǎn)線。從而實現(xiàn)粉、漿、粉、漿、粉及漿、粉、漿、粉工藝。裹粉炸粉主要是用來針對油炸產(chǎn)品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將