食品廠殺菌鍋的日常使用保養和注意事項

時間：2022-04-06作者：諸城市同爍機械有限公司瀏覽：295

諸城市同爍機械有限公司專注于殺菌鍋,行星炒鍋,殺菌釜等

• 詞條

  詞條說明

• 雙層殺菌鍋、普通臥式單鍋殺菌鍋、雙鍋并聯殺菌鍋、水噴淋殺菌鍋性能區別

  雙層殺菌鍋的結構是，上罐熱水罐，下罐殺菌鍋。上罐預熱、儲存熱水，下罐殺菌。一鍋時，先將上罐的涼水升溫到95度左右，然后直接將95度的熱水打入下罐殺菌鍋，殺菌鍋內的食品會在90度左右。食品從90度開始升溫。會在很短的時間內迅速升到121度，從而縮短了升溫時間，大限度的保證了食品的口感和色澤。保溫完畢后，降溫前，先將殺菌鍋內的121度的熱水打入上罐，儲存、保溫。二鍋殺菌時，可直接將上罐的熱水打入

• 濕熱殺菌鍋的目的及方法

  濕熱殺菌的目的高壓釜式熱殺菌技術是采用濕熱的方式對包裝食品進行加熱處理，殺滅食品中微生物，并使包裝保持完好的一種加工技術。嚴格地說，它主要是針對裝在密封容器中的低酸性食品，在衛生方面以殺死危害巨大的肉毒桿菌為低處理條件，并采用濕熱加熱的方式達到商業無菌的目的。

• 全自動雙層水浴殺菌鍋的優點是什么

  全自動雙層水浴殺菌鍋的優點是什么全自動雙層水浴殺菌鍋的優點是什么（一三零 二一五五 七零八八）諸城市同爍機械有限公司，雙層水浴殺菌鍋，產品特點：1、浸泡食物的水用外界的循環泵做高速的流動，且會在殺菌室內有規律的調整水流的方向，促進整個殺菌室內水在每個包裝物間不斷流動，從而保證殺菌室內各點溫度的高度一致，保證每個食物的殺菌安全。2、預先在熱水菌罐內被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的

• 同爍機械噴淋殺菌鍋特點介紹

  歡迎來到我們的店鋪諸城市同爍機械有限公司，今天介紹的是我公司噴淋殺菌鍋的特點和優勢。水噴霧殺菌鍋的優勢●的溫度控制，佳的熱分布 同爍研發的溫度控制系統多達12段溫度控制，根據不同產品和工藝配方升溫模式可選擇階躍和線性，使得批次產品之間的重復性和穩定性做到好，溫度可以控制在±0.5℃。●的壓力控制，適用于多種包裝形式 同爍研發的壓力控制系統在整個生產過程中壓力不斷調節，以適應產品包裝內部