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食品高溫殺菌鍋滅菌后后保質(zhì)期內(nèi)壞掉的原因
食品高溫殺菌鍋滅菌后后保質(zhì)期內(nèi)壞掉的原因是什么答案:滅菌不徹底可能的原因有以下幾點:1、滅菌溫度不夠2、滅菌時間不夠3、如果兩者皆否,就要考慮一下是否要改變一下滅菌方式 ?常用的殺菌鍋滅菌方式無非蒸汽滅菌、水浴滅菌、水噴淋滅菌。要根據(jù)自己產(chǎn)品的包裝特性選擇適合自己的滅菌方式 。4、以上皆沒問題的話,要檢驗校準一下,殺菌鍋本身的溫度計、壓力表是否正常。?諸城市同爍機械有限公司至今已有十六年
歡迎來到我們的店鋪諸城市同爍機械有限公司,今天介紹的是我公司噴淋殺菌鍋的特點和優(yōu)勢。水噴霧殺菌鍋的優(yōu)勢●的溫度控制,佳的熱分布 同爍研發(fā)的溫度控制系統(tǒng)多達12段溫度控制,根據(jù)不同產(chǎn)品和工藝配方升溫模式可選擇階躍和線性,使得批次產(chǎn)品之間的重復性和穩(wěn)定性做到好,溫度可以控制在±0.5℃?!竦膲毫刂疲m用于多種包裝形式 同爍研發(fā)的壓力控制系統(tǒng)在整個生產(chǎn)過程中壓力不斷調(diào)節(jié),以適應產(chǎn)品包裝內(nèi)部
真空包裝豬蹄是怎么用殺菌鍋來殺菌的真空包裝豬蹄是怎么用殺菌鍋來殺菌的呢?一般情況下,都是選用雙層水循環(huán)式高溫高壓殺菌鍋,能夠zui大限度的保證豬蹄的原口味和色澤。殺菌釜產(chǎn)品特點介紹:1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動,且會在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向,促進整個殺菌室內(nèi)水在每個包裝物間不斷流動,從而保zheng 殺菌室內(nèi)各點溫度的高度一致,保 zheng 每個食物的殺菌安全。2、預先在熱
殺菌鍋的壓力控制不準確怎么辦?? 殺菌鍋進行殺菌時,壓力顯示不統(tǒng)一。電接點的壓力范圍是預先設定好的固定數(shù)值范圍內(nèi)。壓力傳感器,傳輸出的壓力忽上忽下,數(shù)值不穩(wěn)。出現(xiàn)這種情況時,就請人員對電接點壓力表和壓力傳感器及壓力模塊進行校準檢驗。諸城市同爍機械有限公司,殺菌鍋配置的壓力傳感器為世界**瑞士HUBA,型號為0-6bar。壓力表為煙臺的東科儀表,規(guī)格為0-0.6Mpa。這兩個的
公司名: 諸城市同爍機械有限公司
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