休閑豆制品的生產(chǎn)加工之真空包裝機

時間：2018-01-13

作者：諸城市匯品機械有限公司

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詞條說明
西式低溫肉制品加工要點之真空包裝機
1、塊肉類產(chǎn)品：鹽水配制，原料肉的解凍，原料肉的修整，鹽水注射，腌制（滾揉、靜置、嫩化）灌裝烘烤，蒸煮，干燥，煙熏，冷卻，包裝 2、肉糜類產(chǎn)品：原料肉的解凍、修整、絞制、腌制、斬拌、灌制、入庫、包裝、冷卻、煙熏、蒸煮、烘烤、噴淋諸城市匯品機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各類型號真空包裝機，真空滾揉機，鹽水注射機，洗袋風干流水線，各類型號夾層鍋等食品加工設備及料車，滾揉機上料器，解凍
關于真空滾揉機的存放和維護應該注意哪些問題
如果你購買了合適的滾揉機，關于它的存放和維護問題也要密切關注。我們應該注意以下幾點。一，從擺放的位置上看，滾揉機在使用階段，一定要放在平穩(wěn)地干燥環(huán)境，遠離火源或者潮濕的地點。特別是在進行肉類加工的時候，一定要確保在一個干凈無污染的環(huán)境。小孩子要遠離機器。 *二，從清潔上來看，滾揉機的維護較基本的就是清潔問題。在機器運轉時不可以清洗，放置了很久沒用的機器在使用前要進行清潔。定期的檢查也很關鍵，特
生熏腿工藝流程操作要點之真空滾揉機
原料選擇與塑形→腌制→浸洗→修整→熏制→成品。（1）原料選擇與塑形選擇健康的豬后腿肉，要求皮薄骨細，肌肉豐滿。將選好的原料肉放入0℃左右的冷庫中冷卻，使肉溫降至3～5℃，約需10h。待肉質變硬后取出修割塑形，這樣腿坯不易變形，外形整齊美觀。塑形時，在跗關節(jié)處割去腳爪，除去周邊不整齊部分，修去肉面上的筋膜、碎肉和雜物，使肉面平整、光滑。刮去肉皮面殘毛，修整后的腿坯重5～7kg，形似琵琶。（2
行星攪拌夾層鍋自動行星攪拌夾層鍋
行星攪拌夾層鍋月餅蓮蓉餡行星炒鍋大型全自動四川貴州重慶火鍋底料炒料機，不僅可做蒸煮鍋，還可做炒制鍋，像豆?jié){、米粥、骨湯、醬料、炒菜，統(tǒng)統(tǒng)不在話下。全不銹鋼材質抗腐蝕耐高溫，使用期限可達10年。加熱方式多種可選，保證您在任何條件下都能使用。此設備型號齊全，客戶可根據(jù)產(chǎn)量選擇。另外，廠家可根據(jù)客戶的實際要求進行定制。這是一臺多功能夾層鍋，一鍋多用，保證您一次投資，多倍獲益。全自動辣椒醬夾層鍋