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詞條說明
【食品環(huán)境檢測】食品車間做環(huán)境致病菌檢測,執(zhí)行什么標準
執(zhí)行標準:《食品安全國家標準 食品中致病菌**》一般按照國標檢測。一般檢測項目是:GB 4789.2細菌總數(shù)、GB 4789.15霉菌和酵母菌、GB 4789.3大腸菌群、致病菌(GB 4789.5志賀氏菌、GB 4789.10金黃色葡萄球菌、GB 4789.4沙門氏菌、GB 4789.11溶血鏈球菌) GB 2760-1996 食品添加劑使用衛(wèi)生標準 GB 4789.2-94 食品衛(wèi)生微生物學檢
生物安全柜檢測項目及方法生物安全柜biological safety cabinet(BSC)即負壓過濾排風柜,亦即防止操作者和環(huán)境暴露于實驗過程中產(chǎn)生的生物氣溶膠散逸的負壓空氣凈化排風柜。適用于微生物、生物醫(yī)學、動物實驗、基因重組以及生物制品等使用的生物安全柜。主要檢測項目有:基本要求、材料要求、結構要求、電氣要求、氣流要求和性能要求,如靜壓差、表面導靜電性能、風量和風速、氣流流速、溫度、相對濕
微生物中有一部分對食品起著有益的作用,例如酵母對醋以及乳酸菌對酸奶的發(fā)酵作用等,改善了食品的品質(zhì),人們也以此為重要輔料生產(chǎn)某些加工食品。但另一部分微生物卻以致病或降解食品營養(yǎng)成分的形式導致食品品質(zhì)的破壞。細菌在食品中繁殖可以引起食品的腐敗、變色、變質(zhì)而不能食用,其中有的細菌還能引起人們食物中毒。細菌性食物中毒中,較多的是腸類弧菌所引起的中毒,約占50%,其次是葡萄球菌和沙門氏菌引起的中毒,約占40
公司名: 廣州市微生物研究所集團股份有限公司
聯(lián)系人: 楊工
電 話: 020-61307680
手 機: 13822200442
微 信: 13822200442
地 址: 廣東廣州黃埔區(qū)廣州市蘿崗區(qū)尖塔山路1號
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網(wǎng) 址: huaxiatest.b2b168.com
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