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詞條說明
蒸汽_電加熱_燃氣夾層鍋區別: 蒸汽夾層鍋,電加熱夾層鍋,燃氣夾層鍋的區別在于加熱熱源的不同,其他就是因為加熱方式的不同,引起的設備加熱裝置的變化。 1、蒸汽夾層鍋:就是用鍋爐所產生的蒸汽通到夾層鍋夾層里來加溫的,這種加溫方式的設備,通常叫蒸汽夾層鍋。 2、電加熱夾層鍋:就是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫的就叫電加熱夾層鍋。 3、燃氣夾層鍋:就是采用天然氣、管道煤氣、液化氣為熱源進行加熱的就叫燃
采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃較易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。采用真空油炸,原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。 炸用油的劣化包括氧化、聚合
電加熱夾層鍋以導熱油為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,升溫時間大約在30分鐘左右,而且加熱均勻、加熱溫度易于控制深受用戶歡迎。電加熱夾層鍋型號按容積分為50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L幾個型號,按結構形式又可分固定式、可傾式、帶攪拌、不帶攪拌。電加熱夾層鍋特點是設備與物料接觸部分采用不銹鋼制造,具有較好的耐蝕性能,經久耐用,符合GMP要求。
一、氣泡清洗機 氣泡清洗機是大棗,蔬菜,水產生產線中的重要產品,主要用于大棗,蔬菜,水產的清洗。氣泡清洗機的原理主要是利用箱體前部分設備箱體中注適量的水,原料在經過箱體時,會與氣泡機和水的結合作用下做翻滾狀態,并隨網帶不斷向前推進,在出水面時,**設有噴淋頭,高壓沖洗。 特點 1、省水、省電、省時、干凈衛生。 2、不損壞蔬菜、效率高、占用面積小、安全可靠。 3、安裝簡單、操作簡易、維護方便、能耗
公司名: 諸城市利杰食品機械有限公司
聯系人: 王總
電 話: 0536-6417333
手 機: 13676369333
微 信: 13676369333
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市舜王街道箭橋路49號
郵 編: 262200
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