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詞條說明
1. 夾層鍋用途及特性:電加熱夾層鍋具有耐高溫、耐腐蝕、生產能力強、不用蒸汽加熱等優點,廣泛用于醫藥、飲料、化工、顏料、樹脂、科研等工業部門。 2、 以蒸汽為熱源,價格低廉,操作方便,具有受熱面積大、熱效率高、物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。 電加熱夾層鍋 3、提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。 4、本產品凡是接觸食品的部分皆為不銹鋼制造,符合《*人民共和國
可傾式夾層鍋安全使用及注意事項: 1.可傾式夾層鍋鍋體兩側焊有法蘭盤,并與空心軸連接,蒸汽從進氣管通入空心軸進入夾層,密封盒內加填料并用壓緊螺帽壓緊填料,防止漏氣。 2.傾復裝置是一對裝有手輪的蝸輪蝸桿,當搖動手輪轉動時,蝸桿帶動蝸輪旋轉,可將可傾式夾層鍋鍋體傾倒90度并可復原。 3.使用時,必須在出汽管端接疏水器。 4.為安全操作,在進氣管道上裝有壓力表和安全閥,其工作壓力≤0.2Mpm。 5
由于鹵水是用水導熱介質的烹飪法,它在處理調味料與香料的過程中,以及鹵湯中的基本技術要求。 (1)掌握好香料的用量 新鹵水12.5千克,用600-700克香料為宜(6千克水用300克,3000克用150克左右) (2)包好香料香料應用潔凈的紗布包好扎好,不宜扎的太緊,應略有松動。香料袋包扎好后,應該用開水浸泡半個小時,再進行使用,目的是去沙礫和減少藥味。 (3)糖色用量 紅鹵糖色應該分次加入,避免
鹵肉和醬菜是我國傳統的一葷一素兩道菜至今已有上**的歷史,鹵肉和醬菜制作過程中重要的就是腌制和侵泡,在創痛的做法中鹵肉的腌制和醬菜的侵泡都要經過一星期左右的過程效率是非常低的,隨著社會的發展以及生活節奏的加快,各行各業斗講究的是速度以及薄利多銷的效果。食品廠腌制設備滾揉機的出現使得做鹵肉和醬菜的廠家完全得到了解放,生產企業的產量上去了,產品的零售價格自然也就下降了,終收益的還是老百姓。 真空滾揉
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯系人: 趙經理
電 話: 0536-6010185
手 機: 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
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