魚丸的制作流程及需要的設備

時間：2020-12-03作者：諸城市泰旭機械有限公司瀏覽：164

諸城市泰旭機械有限公司專注于煙熏爐,肉類食品加工等

• 詞條

  詞條說明

• 煙熏爐優勢

  煙熏食品深受廣大消費者的青睞，傳統煙熏工藝衛生條件差，口感掌控難，煙熏上色不均勻，隨著社會的不斷進步，食品機械不斷地較新換代，煙熏爐，逐漸替代了傳統煙熏方式。 近幾年煙熏爐備受肉制品加工的老板們的推崇，煙熏爐是個好東西，它不但比傳統煙熏操作簡單，較避免了傳統煙熏的弊端，煙熏出來的食材衛生安全，色澤較誘人。 煙熏爐不只是有煙熏功能還有蒸煮、烘干、上色等功能，可以加工肉制品、豆制品等，比如熏雞，熏鴨

• 醬菜生生產線工藝流程

  市面上醬菜種類繁多，不外乎辣、鮮、香、脆，每一家醬菜廠的制作工藝跟需要的設備都是不一樣的，醬菜流水線一般需要下列設備： 設備的工序流程為：選菜--氣浴清洗--切菜--拌鹽--發酵腌制（不銹鋼腌菜池）--氣浴脫鹽--土壇腌制半年--滾揉拌料-- 真空包裝--巴氏殺菌--風干 1.氣泡清洗機：將選好，摘好的菜送到氣泡清洗機里，進行氣泡清洗處理。 2.切菜機：將清洗好的菜進行切斷處理。 3.拌料機（滾揉

• 毛輥清洗機跟氣泡清洗機的區別

  1.清洗方式： 毛輥清洗機跟氣泡清洗機都屬于果蔬清洗設備，首先從名字來分析他們清洗的方式是不同的，氣泡清洗機是是通過高壓氣泵產生氣體使蔬菜在清洗機內的強烈翻轉運動，分離蔬菜表面附著物及雜質；毛輥清洗機是利用毛刷的轉動摩擦清洗原料的。 2.清洗的原料 毛輥清洗機針對根莖類植物去皮清洗，貝類的清洗，藥材等，外表堅硬的原料清洗，氣泡清洗機是對對葉類植物、水果類清洗，物料在汽水混合物中產生翻騰運動，有效避

• 制作哈紅腸一般需要哪些設備

  哈紅腸可以說是具有代表性的地方特色烤腸，烤腸表面是棗紅色，讓人看了非常有食欲，切開肉餡是粉紅色，脂肪塊呈乳白色，買回家加熱后吃起來味道香兒不膩，制作哈紅腸的需要哪些設備呢？ 一、工藝流程： 原料的整理和切割→腌制→絞肉→拌餡→灌制→烘烤→煮制→熏制→成品。 二、設備： 絞肉機、 斬拌機、拌餡機、灌腸機、煙熏爐、真空包裝機等 1.絞肉機：將整理切割分塊好的肉用絞肉機絞成肉餡。 2. 斬拌機：將絞好的