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詞條說明
滾揉機工藝流程滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹,縮小了往復運動,改變肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改變產品的內部結構。生產中不可缺少的滾揉機中的液壓滾揉機工作原理:液壓滾揉機采用變頻無級調速,速度范圍3-12 rpm(可以
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滾揉機的工作原理真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊du原理,讓肉塊zhi或肉餡在滾筒內上下翻動,相互dao撞擊、摔打,滾揉機從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術的功能。較新增加了遙控操作系統,是機器使用較安全,較
設備配置:1. 整機采用SUS304材質制造(電器元件除外),有效防止設備銹蝕與損壞。(槽體采用2mm不銹鋼板制作;受力處采用3mm不銹鋼板制作;架體采用50mm×50mm不銹鋼方管制作;)2. 為保證解凍槽溫度均一,采用循環泵將槽內冷水強制循環3. 設備加有氣泵,使槽內的水進行沖浪翻滾,這樣產品在水中進行翻滾摩擦,能快速的解凍。4. 解凍機加有副槽,蒸汽進入副槽,副槽的水循環流入主槽,避免蒸汽直
公司名: 諸城市利特食品機械有限公司
聯系人: 王婷
電 話: 0536-6063033
手 機: 13863607662
微 信: 13863607662
地 址: 山東濰坊諸城市土墻工業園區
郵 編:
網 址: gq5219.b2b168.com
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