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1、低聚木糖很難為人體消化酶所分解。用唾液、胃液、胰液和小腸酶液進行的消化實驗表明:各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖,它的能量值幾乎為零,既不影響血糖濃度,也不增加血糖中胰島素水平,并且不會形成脂肪沉積,故可在低能量食品中發揮作用,最大限度地滿足了那些喜愛甜品而又擔心糖尿病和肥胖的人的要求,因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。2、酸、熱穩定性好,難發酵,與其他低聚糖相比,低聚木糖的突出
魔芋粉的功效與作用有:保護腸道,排毒通便,降低膽固醇,降低血糖,減肥,補鈣。1、保護腸道魔芋中含有一種化學物質,呈凝膠樣,當魔芋成熟之后,經過提取與分離得到魔芋粉,用水加熱魔芋粉之后就會得到魔芋凝膠,而當人體攝入這種魔芋凝膠之后,會附著在人體的腸道壁上形成一種半透明的膜衣,從而阻礙各種毒害物質沉積在腸道內。2、排毒通便魔芋粉中含有豐富的膳食纖維,而膳食纖維有助于促進腸胃蠕動,使腸道內的毒害物質排出
低聚果糖是:由1~3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質,又比蔗糖甜味清爽。具有調節腸道菌群,增殖雙歧桿菌,促進鈣的吸收,調節血脂,免疫調節,抗齲齒等保健功能。上述就是為你介紹的有關低聚果糖是什么的內容,對此你還有什么不了解的,歡迎前來咨詢我們網站,我們會
果膠一直以來都是人類自然飲食的一部分,是FAO/WHO食品添加劑聯合委員會推薦的安全無毒的天然食品添加劑,無每日添加量限制。果膠的功能很多,例如果膠作為一種天然的植物膠體,可作為一種膠凝劑、穩定劑、組織形成劑、乳化劑和增稠劑廣泛應用于食品工業中;而果膠也是一種水溶性的膳食纖維,具有增強胃腸蠕動,促進營養吸收的功能,對防治腹瀉、腸癌、糖尿病、肥胖癥等病癥有較好的療效, 是一種優良的藥物制劑基質;同時
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