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骨膠原蛋白肽英文名稱:Collagen?from?bovine?Achilles?tendon骨膠原蛋白是以動物結締組織中的膠原蛋白為原料,在嚴格控制的條件下進行水解、精制而成。性狀:牛骨膠原蛋白為淡黃色至白色粉末狀,無結塊,無雜質,具有膠原蛋白特有的氣味。能溶于水,在充分溶解后無雜質和沉淀。? ?膠原蛋白的制備選用新鮮牛骨含膠原蛋白產品
一、簡介乳清是脫胎乳經提取酪蛋白以制造干賂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、礦物質等,具有很高的營養**二、性狀白色或米黃色。少量乳清粉加入60℃水中,水溶液顯微黃/綠色。如乳清中含有淀粉,則水溶液是乳白色。如色澤變為褐色由可能為加工中過度加熱并 伴有美拉德反應發生,還有可能會影響乳清粉的適口性,也有可能是貯存期過程,乳清粉發生變質所致。三、用途 根據脫鹽與否分為含鹽乳清粉和脫鹽乳
一、簡介乳糖酶,別名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業,可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖;使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低,同時增加甜度。二、性狀是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低,在冷動物制品中容易析出,使得產品帶有顆粒狀結構。三、用途使用 主要用于乳品工業。可使低甜度和低溶解度的
葡萄紫色素 500克/罐使用范圍:可用于果汁(味)飲料.碳酸飲料.配制酒.糖果.糕點上彩裝.紅綠絲等食品的著色。使用量:一般為0.025克/千克使用方法:將準確測量的本品置于容器中.逐漸加入適當溫水.并不斷攪拌使之完全溶解.所得溶液即可用于著色葡萄紫色素本品作為食品著色劑,我國規定可用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、青梅、蝦(味)片、浸漬小菜、紅綠絲糖果、糕點上彩裝和西瓜醬罐頭中,使用量為0
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯系人: 袁紅花
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