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中 文 名:天冬氨酸?英 文 名:Aspartic acid?別? ? ?稱:天冬氨酸?化 學 式:C4H7NO4天冬氨酸乳白色晶體或晶形粉末狀,味酸酸的。溶解開水,25時微溶解水 (0.5),溶于于稀堿和**溶液中,加溫至270溶解,等電點2.77,其比旋度與所溶的**溶劑相關。在酸溶液中為右旋,堿溶液中為左旋,溶液中為右旋。特性與
大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產的一種全價蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質含量在以上,基酸種類有近20種,并含有人體必需基酸。其營養豐富,不含膽固醇,是植物蛋白中為數不多的可替代動物蛋白的品種之一。乳化性大豆分離蛋白是表面活性劑,它既能降低水和油的表面張力,又能降低水和空氣的表面張力。易于形成穩定的乳狀液。在烤制食品、冷凍食品及湯類食品的制大豆分離蛋白工藝作中,加入大豆分離蛋白作乳化
性狀:白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結晶性粉末.熔點244℃(分解).經水重結晶后,于105?℃失去結晶水.其水溶性呈強堿性,可從空氣中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚,微溶于乙醇.食品添加劑允許使用量允許殘留量標準添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能允許使用量(g/kg)允許殘留量(g/kg)l-精氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得**
一:名稱:靛藍鋁色淀二:外觀:藍色粉末或顆粒三、性狀:外觀:粉末疏松、無結塊,無肉眼可見雜質。顏色:具有該產品固有的色澤,且均勻一致氣味:特有氣味四、用途:食品中的應用:食用色素。可用于油脂制品、粉末食品(蛋糕預制粉、粉末果汁、山蓊菜粉等)的著色,片劑等涂層著色(糖衣及薄膜涂層)。食品包裝材料的印刷油墨、食用器具、玩具等的著色。可與其他色素的鋁色淀配制混合色素后使用。用途 用于食品、、化妝品著色生
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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