詞條
詞條說明
大紅色素簡介紅色至深紅色均勻粉末或顆粒,無臭。易溶于水呈紅色溶液。溶于甘油,,不溶于油脂。作用著色劑,紅色色素。用于食品的加色、增色或調色使用范圍可適量使用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅、山楂制品、漬制小菜 紅綠絲、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)、豆奶飲料、紅腸腸衣、蝦(味)片、糖果包衣、冰淇淋、風味溫奶、風味酸奶、雪糕、膨化食品、果凍、冰淇淋、雪糕、冰棍、風味配制型液體奶
外觀D-異抗壞血酸為白色至淺黃色結晶性粉末或顆粒,無臭,味酸,干燥狀態下在空氣中相當穩定,但在溶液中遇空氣則迅速變質??寡趸瘎?護色劑根據食品的種類,選用D-異抗壞血酸或其鈉鹽。D-異抗壞血酸可以防止肉類制品、魚肉制品、肉制品、魚貝腌制品、魚貝冷凍品等的變質,或與亞鹽、鹽合用提高肉類制品的發色效果(如pH在6.3以上,則與檸檬酸、乳酸等合用)。肉類制品中D-異抗壞血酸的添加量為0.5~0.8g/k
茶多酚簡介:中文名:茶多酚英文名:Tea Polyphenols別 稱:茶鞣質、茶單寧化學式:C17H19N3O分子量:281.36二、EGCG>EGC>ECG>EC。作為油脂食品的抗氧化劑,其具有的抗氧化性能,茶多酚的抗氧化作用可應用于肉制品加工、油脂儲藏及焙烤食品、乳制品、油炸食品的制作,也可用于各種飲料的配制。在冷凍鮮魚時,加入茶多酚抗氧化劑,可防止魚體脂肪的氧化 。2、用
一、簡介中文名稱:梔子黃中文別名:α-藏花素二、性狀橙紅色液體或黃色粉末。梔子黃色素易溶于水等極性溶劑,難溶于汽油等非極性溶劑三、用途研究顯示**梔子黃對絲綢織物的染色性能。改變染色條件,采用直接染色法和媒染染色法對絲綢進行染色,經正交試驗分析獲得優化染色的工藝。結果表明:梔子黃對絲綢織物可以直接染色,染料用量對染色結果影響很大,染料的提升性能較好。梔子黃媒染時適合采用后媒染色,與直接染色相比,后
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯系人: 袁紅花
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微 信: 15152114979
地 址: 江蘇徐州云龍區郭莊路99號世茂云咖啡孵化中心262室
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網 址: djswkj.b2b168.com
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