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詞條說明
豆制品增筋劑:一,用于彩色豆腐、米豆腐,豆腐塊、豆腐乳、鹵豆腐、老豆腐,豆腐腦(工藝有別)可增加產量,做出的豆腐硬度彈性增加,口感筋道,豆腐色白細滑,手感硬挺,劃開不淌水,油煎不破,可炒,可涮,消費者喜愛,同時具有防止豆漿粘連包布,解決石膏,鹵水酸味問題的作用,是豆腐經營者創品牌的理想選擇。二,用于豆干,豆腐干、豆腐絲改變傳統豆干化學增筋或沒加增筋劑口感差,色暗,讓豆干色香味俱全,安全衛生,好看好
玉米黃色素玉米黃質不溶于水玉米黃水溶性干粉可以溶水簡介:玉米黃色素CornColor異名:MaizeYellow;日本No289成分:主要成分為玉米黃素(zeaxanthin)和隱黃素(cryptoxanthin)。性質與指標:黃色粉末、糊狀及液體或(溶于油脂中的)黃色油狀液體,**10℃時為橘黃色半凝固膏狀物。相對密度0.912,不溶于水。稀溶液呈檸檬黃色,不耐光,40℃以下穩固,100℃下7h
1.簡介甜菜紅是從食用紅甜菜中提取,通過浸提、分離、濃縮、干燥而得到得一種生物堿類色素。水溶液呈現紅色到紫紅色,色澤鮮艷。甜菜紅水溶液在pH3.0-7.0較為穩固。在堿性時溶液呈黃色,染著性好。可以用于冷飲、乳制品、果醬、果凍等食品著色包裝方式:鋁箔袋包裝保質期:24個月2.性狀1.甜菜紅色素是從食用紅甜菜中提取,安全、衛生,符合我準。2.甜菜紅色素耐光性好,色澤鮮艷,著色力強,耐熱性一般。3.用
食用乙酸在自然界分布很廣,例如在水果或者植物油中,但是主要以酯的形式存在。在動物的組織內、排泄物和血液中以游離酸的形式存在。許多微生物都可以通過發酵將不同的**物轉化為乙酸。乙酸是醋的主要成分,而醋幾乎貫穿了整個人類文明史。乙酸發酵細菌(醋酸桿菌)能在 的每個角落發現,每個民族在釀酒的時候,不可避免的會發現醋——它是這些酒料暴露于空氣后的自然產物。如中國就有杜康的兒子黑塔因釀酒時間過長得到醋的說法
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯系人: 袁紅花
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地 址: 江蘇徐州云龍區郭莊路99號世茂云咖啡孵化中心262室
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