姜黃色素廠家

時(shí)間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：84

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 低聚木糖廠家

  低聚木糖又稱木寡糖,是由2-7個(gè)木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有的優(yōu)勢(shì),其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。性能1、低聚木糖很難為人體消化酶所分解。用唾液、胰液和小腸酶液進(jìn)行的消化實(shí)驗(yàn)表明:各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖,它的能量值幾乎為零2、酸、熱穩(wěn)定性好,難發(fā)酵,與其他低聚糖相比,低聚木糖的**特點(diǎn)是穩(wěn)定性

• 異麥芽酮糖廠家

  異麥芽酮糖醇:白色無(wú)臭結(jié)晶,味甜,甜度約為蔗糖的45%~65%,稍吸濕,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V)溶于水,其在水中的溶解度室溫時(shí)**蔗糖,升溫后可接近蔗糖。異麥芽酮糖醇應(yīng)用于各類食品的生產(chǎn):硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。硬糖:因?yàn)楫慃溠客谴嘉孕?所以生產(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時(shí)不會(huì)粘在一起,也不易

• 沙蒿膠廠家價(jià)格

  黏度大（1%水溶液達(dá)9000Pa·s）為明膠的1800倍。不溶于水，但可均勻分散于水，吸水?dāng)?shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。用途：增稠劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑（加0.2%，面團(tuán)拉伸強(qiáng)度提高1～2倍）；保水劑；增稠劑；穩(wěn)定劑；成膜劑、膠凝劑。?沙蒿籽膠面條添加劑，對(duì)掛面品質(zhì)改良效果十分明顯，操作條件耐受性大，可消除掛竿斷條、酥條現(xiàn)象，掛竿斷條減少到3%以下，沙蒿子膠能提高了成品率，減少回機(jī)率，降低成本。&n

• 復(fù)合磷酸鹽廠家

  【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】磷酸鹽是目前 各國(guó)應(yīng)用廣泛的食品添加劑,對(duì)食品品質(zhì)的改良起著重要的作用,如對(duì)肉制品的保水性、凝膠強(qiáng)度、成品率的作用。在糧油制品中對(duì)面條的改良作用,可以制作新型膨松劑,對(duì)速凍水餃的影響海產(chǎn)品加工中的應(yīng)用等。復(fù)合磷酸鹽英文名稱:Compoundphosphate分子式:(NaPO3)x性質(zhì):復(fù)合磷酸鹽為白色粉末狀;復(fù)合磷酸鹽是一類物質(zhì)的統(tǒng)稱,由于在食品加工中時(shí)應(yīng)用了兩種或兩種以上的磷酸鹽,