【排煙管道】廚房通風排煙管道材料的選擇：4種材料的選擇

時間：2021-06-03作者：長沙市芙蓉區華潤廚具設備經營部瀏覽：846

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  詞條說明

• 油煙管道需要多久清洗一次

  油煙管道需要多久清洗一次油煙管道清洗已成為整個社會餐飲單位關注的一項消防話題。據統計，廚房火災是常見的建規火災之一。廚房火災主要發生在灶臺操作部位及其排煙道 。 從試驗情況看，廚房的爐灶或排煙道部位一旦著火，發展迅逮且常規滅火設施撲救易發生復燃;煙道內的火撲救又出較困難。那么，油煙管道到底該多久清洗一次呢？北京市消防局早在2007年4月1日起實施的《北京市餐飲經營單位安全生產規定》，該規定明確闡述

• 【廚房排煙】廚房排煙和消防排煙的區別

  廚房排煙和消防排煙的區別廚房排煙風機和消防排煙風機都稱為排煙風機，讓很多用戶誤解為一種風機，它們其實是完全不同的兩種風機，消防排煙風機必須是耐高溫達到280度，而廚房排煙風機達到100度左右就可以了，一般情況下，與消防報警主機聯動的排煙風機在消防系統中。廚房排煙和消防排煙的區別排風煙風機：排煙風機反轉通常會有逆向的風。排煙風機反向旋轉，使之產生反向的風。排煙風機是將廚房中加工食物過程中產生的異味、

• 廚房設備的主要分類

  飲食業餐廳廚房功能分區的區劃：主食庫，副食品、干貨知識庫，腌漬間，中式點心、特色小吃間，涼拌菜間，蔬菜水果粗加工間，肉類食品、水產品加工間，廢棄物間，配菜間，打荷區，烹制區，蒸制區，營養配餐區，出售、傳菜員區，用餐區。1、熱廚區：天然氣炒爐，蒸飯箱，湯爐，烤魚爐具，蒸箱，電滋爐，微波爐加熱，燒烤箱；2、儲藏設備：其分成食品類儲藏一部分,平板電腦倉儲貨架、豆面柜、打荷臺等，器皿用具儲藏一部分調味品柜

• 不銹鋼廚房設備有哪些？

  由于不銹鋼原材料必備的與眾不同優勢，在商用廚房設備設備中，絕大部分的設備都應用不銹鋼或是徹底應用不銹鋼制做而成，文中例舉的不銹鋼餐廳廚房設備關鍵指的是由全不銹鋼做成的餐廳廚房設備，這種設備的首要功用是餐廳廚房生產制造的輔助設備，通常稱之為不銹鋼調養設備，關鍵有：1、不銹鋼工作臺，主要包含：單面工作臺，雙層工作臺，雙層工作臺連椅背，單通打荷臺，雙通打荷臺，砧板工作臺，潔碟臺，殘羹剩飯解決臺，出菜臺柜