詞條
詞條說(shuō)明
? ? 核桃仁營(yíng)養(yǎng)**高,被譽(yù)為“四大干果”之一。它含有豐富的維生素E和B,可健腦、增強(qiáng)記憶、延緩衰老、防止細(xì)胞老化、還可烏黑須發(fā)、緩解疲勞、通腸潤(rùn)便、**固精、壯實(shí)身體。是我們四季保健養(yǎng)生的*干果之一。它的營(yíng)養(yǎng)豐富,口感清脆美味,吃法百樣。不僅可以直接干吃,還可碾碎置于糕點(diǎn)之中,早餐清粥中也可加入,可與牛奶或豆?jié){一起打磨出一杯核桃牛奶或核桃豆?jié){飲品等等。 ? &n
? ? 我國(guó)的山核桃主要產(chǎn)區(qū)位于杭州天目山,臨安是我國(guó)山核桃主要產(chǎn)地之一。山核桃的栽培易于500多年的歷史。臨安山核桃以粒大殼薄、果仁飽滿著稱。 ? ? 山核桃又叫小胡桃,生長(zhǎng)在氣候優(yōu)越、土壤肥沃、植被茂盛的山區(qū),山核桃果仁中含有8%-10%的蛋白質(zhì),人體必需的氨基酸占7種以上,含量高達(dá)25%以上。還有22種以上人體所需的微量元素。 ?  
? 我們都知道臨安山核桃不僅好吃還營(yíng)養(yǎng)豐富,它不僅含有含蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物,以及豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素等。常食用對(duì)人體還有一定的食療作用,山核桃的性味甘、平溫、無(wú)毒;歸經(jīng)入肺、腎、肝;具有**養(yǎng)血,潤(rùn)肺納氣,潤(rùn)腸止帶,強(qiáng)筋健骨,通潤(rùn)血脈,潤(rùn)肌烏發(fā),固牙齒,補(bǔ)虛勞等功效;主治下焦虛寒,腎氣虛弱,小便頻數(shù),四肢無(wú)力,腰腿疼,筋骨痛,虛勞喘嗽,女子崩帶,核桃夾可治噎嗝,遺精、遺尿
? ?臨安山核桃,屬胡桃科山核桃屬,為落葉喬木,俗稱小胡桃、小核桃。分布在山腰、山麓緩坡,由灰?guī)r風(fēng)化形成的油黃泥土、黑色石灰土、鈣質(zhì)頁(yè)巖等土壤,這些土壤透水性強(qiáng)、保水性好,深厚肥沃微酸性至中性。在**市場(chǎng)上它與扁桃、腰果、榛子一起,并列為世界四大干果。它的足跡幾乎遍及世界各地,主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國(guó)外,即推中國(guó)。山核桃在國(guó)外,人稱“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)
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