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饅頭機的操作方法1、 將500克左右的干面粉(補面)放入干面盒內,然后拉開玻璃門,將干面盒下部的面粉調節擦板開啟2-3厘米2、 饅頭機用面團的面水比例為1:0.4,加酵母和白堿用和面機攪拌均勻后,在面團發酵以前抓緊時間制作,然后再醒發饅頭胚3、 將和好的面團切成約1-1.5千克的長條,連續均勻的投入面斗內,面團投入不要太少或是太滿,以免饅頭大小不一致.4、 開機送面后,先觀察饅頭的成型,如若成型不
廚房碗柜怎么清潔1、用濃縮洗滌劑擦洗碗柜內側,最后用清水擦洗干凈,待到碗柜風干后再重新擺放餐具。2、碗柜容易長蛀蟲,對餐具是很不衛生的,可以取紗布質的小口袋,里面裝滿雪松木屑,并將其掛在碗柜里,可有效防蟲。3、碗柜的風干是不夠的,還要保持餐具的風干。清洗后的餐具,要用干抹布擦干,再將它們擺入碗柜中。4、碗柜除濕:可以在碗柜角落里放洗衣粉,洗衣粉能夠有效吸取潮氣;而且等洗衣粉結成塊狀后,可以二次利用
如何正確調整點菜柜的溫度控制器?像肉類和蔬菜類分開存放,因為肉類是容易滋生細菌的,而且所需的溫度跟蔬菜是不樣的,般肉類的保鮮溫度是5°~8°,而般綠葉蔬菜是13°到18°。冬季一般檔位要打到 4 檔以上使用。因為冷藏溫度技術要求控制在 0-10 度之間,而在冬季冷藏環境比較低,冷藏很容易到達設定的溫度,如果設定溫度過低,容易發生點菜柜開機時間短導致冷凍制冷效果達不到。如果環境溫度為0-5度,完全可
伴隨著大家對餐廳廚房廚具的安全防范意識的加強,消毒碗架早已慢慢大眾化,大部分的餐廳廚房里都會應用到消毒碗架。銷售市場上的商品牌子也愈來愈多,那麼針對消毒碗架的購買有什么叫要留意的呢?看了下邊的文章內容,你就知道了。廚房圖片1.消毒柜的功能和設計方案消毒柜的功能和設計按安裝方法歸類分成三種1).特性是容積比較大,價格低,置放便捷,對裝修廚房沒有規定,就是它是立即放到木地板上的,不用廚房櫥柜的配搭2)
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