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時間：2016-04-25

作者：廣州拜晴生物科技有限公司

詞條
詞條說明
蛋糕制作過程中常見的問題及解決方法
是不是覺得在家做的蛋糕沒有蛋糕房做得漂亮，是不是總覺得家里做的蛋糕總缺那么一點點口感，或是做出來的戚風蛋糕總是塌陷，今天拜晴把做蛋糕常見的一些問題進行了匯總，快學起來吧！ 1、為什么在夏天或冬天都會出現蛋糕面糊攪打不起？原因：因為蛋清在17~22攝氏度的情況下，其膠粘性維持在較佳狀態，起泡性能較好，溫度太高或太低均不利于蛋清的起泡。溫度過高，蛋清變得稀薄，膠粘性減弱，無法保留打入的空氣；如是溫
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【公司簡介】廣州拜晴生物科技有限公司是國內較早一批致力于食品保鮮應用領域的技術開發型企業。研究領域涉及：通過生物發酵開發**、*的食品配料與食品保鮮劑，包括如何正確合理使用食品防腐劑等，拜晴公司一直倡導一種“綠色、健康、有效”的保鮮、防腐理念。 ??拜晴公司管理層均為食品與生物發酵行業內**，公司獲國家發明**3項，是一家高新科技企業。總公司位于廣州海珠科技創業園；生
好消息——食品標簽錯誤以后有改正機會
食品標簽錯誤以后有改正機會，職業打假與一些不良媒體專找標簽瑕疵，勒索錢財的日子要走到盡頭了。大家奔走相告吧！食品*法（修訂草案）**百二十六條生產經營的食品、食品添加劑的標簽、說明書存在瑕疵但不影響食品*的，由食品藥品監督管理部門責令改正；拒不改正的，處二千元以下罰款。廣州拜晴生物科技有限公司公眾微信號：bebio2014 服務熱線：400-834-9199 官方網站：http://w
七夕將至一起看看古人是如何過七夕的吧
每年農歷的七月初七，即是傳統節日“七夕節”。七夕牛郎織女相會是我們耳詳能熟的故事，也是我們現代人的的傳統情人節，但在我國古代，“七夕節”又名“乞巧節”、“女兒節”、“穿針節”、“巧節”。“乞”意同“期”，從別稱看，較初的七夕節是與女性相關的。乞巧技在中國古代，七夕節是名副其實的婦女節。之所以這么說，主要是因為七夕節的初衷，就是為了祈祝提高女子針織技藝的。在古時，七月七日是姑娘們翹首向往的日子