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凍干水果采用冷凍干燥機的真空冷凍干燥法預先將水果里面的水份凍結,然后再真空的環境下將水果里面被凍結的水份升華,從而得到冷凍干燥的水果。簡而言之,在低溫環境下抽中水果里面的水份,保留其原有的營養。 凍干水果是快速凍結,真空冰狀脫水,保存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀,并具有良好的復水性,而且不含任何添加劑,是理想的**衛生食品。 冷凍干燥有下列優點: 一.冷凍干燥在低溫下進行,因此
凍干即冷凍干燥技術,將冷凍狀態下的新鮮果,放置在真空環境下,通過降低氣壓來降低水的沸點,從而使果蔬內含有的水分直接從冰態升華為氣態排走。 傳統風干工藝雖然成本低廉,但嚴重破壞了水果的色香味形和營養成分,常需添加色素、香味劑、營養強化劑等各類食品添加劑來彌補風干工藝的自身缺陷,使食品的安全性大打折扣。 冷凍干燥技術與傳統工藝相比有著**的優勢。凍干水果片是在低溫與低壓下,使水果中的冰升華為水蒸氣而
春天到了,大量的水果也上市了你知道春季養生吃什么嗎?什么水果適合春季養生吃呢? 水果之1:蘋果 說到水果食譜,大家一定都會想到蘋果 ,蘋果富含有多種豐富的維生素、礦物質和粗纖維,有利于對人體營養的全面補充。蘋果中含纖維素可以刺激腸道的蠕動,加速排便,一達到通便的作用。而且蘋果中的膳食纖維還能對腸胃功能起到雙向調節作用。吃蘋果對于便緩沖便秘是一個不錯的選擇。 水果之2:木瓜 木瓜一般對于女性們來說
天氣炎熱,不想吃東西,身體疲乏,老是打不起精神。很多人表示自己是不是“苦夏”了! 還苦夏呢,再不注意就要鬧胃病了,那就不再是苦,而是痛了。為什么夏季容易鬧胃病? 夏季炎熱,晝長夜短,人們的食欲往往會出現減退。有的人經常是饑一頓飽一頓的。 特別是不吃早餐,胃酸沒有食物中和,就會刺激胃粘膜,導致胃部不適,久而久之就會引起胃炎。 更多的人是喜好生冷,冰鎮飲料、冰西瓜、冰啤酒…… 這些生冷食物進入胃腸道
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