詞條
詞條說(shuō)明
凍干水果采用冷凍干燥機(jī)的真空冷凍干燥法預(yù)先將水果里面的水份凍結(jié),然后再真空的環(huán)境下將水果里面被凍結(jié)的水份升華,從而得到冷凍干燥的水果。簡(jiǎn)而言之,在低溫環(huán)境下抽中水果里面的水份,保留其原有的營(yíng)養(yǎng)。 凍干水果是快速凍結(jié),真空冰狀脫水,保存了原有的色、香、味、營(yíng)養(yǎng)成分和原有的物料的外觀,并具有良好的復(fù)水性,而且不含任何添加劑,是理想的**衛(wèi)生食品。 冷凍干燥有下列優(yōu)點(diǎn): 一.冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,因此
茄子的營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。 茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道**細(xì)胞的增值。 茄子所含的B族維生素對(duì)慢性胃炎
春季人體新陳代謝開(kāi)始旺盛,是陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)。春季吃什么較養(yǎng)生呢,春季養(yǎng)生應(yīng)注意多吃蔬菜。很多人都不知道什么蔬菜較養(yǎng)生,養(yǎng)生*告訴我們,較養(yǎng)生的蔬菜就是較常見(jiàn)的胡蘿卜了,不僅營(yíng)養(yǎng)健康,還能預(yù)防各種疾病,堪稱養(yǎng)生圣品。 胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。 推薦吃法: 胡蘿
檸檬那些事兒 一、檸檬片泡水的作用: 這兩種作用,一就是減肥,二就是潤(rùn)夫和美容。檸檬茶特別有鎮(zhèn)定的作用。 檸檬色澤橙黃、氣味芬芳,是一種營(yíng)養(yǎng)較高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸,被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”。檸檬中較主要的營(yíng)養(yǎng)成分除了糖類以外,還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。 二、新鮮檸檬片泡水的五大功效: 1、美白:由于檸檬維生素含量較為豐富,因此檸檬水是美容的佳品,能防止和消
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