詞條
詞條說明
1、先將酒瓶擦干凈,先用小刀沿著瓶口的圓圈狀**部位,切開封瓶口的膠帽,注意轉(zhuǎn)手,不要轉(zhuǎn)瓶子,如果是老酒的話,瓶底會有正常的沉淀,轉(zhuǎn)瓶子就會讓沉淀漂起。處理錫制瓶蓋時要十分小心,它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣,手不小心會碰到它,很不方便。有些國家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會有開封帶,那就簡單了,撕開封帶就可以了。注意:這時手在動而不要轉(zhuǎn)動酒瓶,因為可能會將沉淀在瓶底的雜質(zhì)"驚醒",影響口感。 2、用餐布或紙
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紅酒杯主要用于盛載紅葡萄酒和用其制作的雞尾酒,平時多加保養(yǎng)**健康。那么紅酒杯怎么保養(yǎng)?在日常的保養(yǎng)過程中,要注意將酒杯清潔干凈,不要留下任何污漬和水痕。使用前用干凈的細(xì)絲綢擦干凈酒杯,再進(jìn)行飲用。 飲用過后的酒杯,需當(dāng)日清洗干凈。紅酒杯屬易碎品,高檔的水晶杯較是價格昂貴,因此不可和陶瓷器皿、刀叉等餐具混合洗滌,我也不建議用洗碗機(jī)來洗,國內(nèi)某些家庭豪華裝修的廚房會有這樣的洗碗機(jī),但還不如國外專門
紅酒酒具,顧名思義是服務(wù)于葡萄酒的工具,下面介紹一些愛酒人士必須了解的酒具。 一.酒刀(海馬刀) 海馬刀是西班牙人發(fā)明的開瓶工具,因為實在太好用,被稱為開瓶器**,海馬型酒刀兩級的支點較方便而且較省力的開好一瓶葡萄酒。選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼和中碳鋼制成,由啤酒開(開啤酒和拔木塞時作為支點),螺絲鉆和帶鋸齒小刀三個主要部分組成。美觀輕便。 二.酒塞 酒塞是用來保鮮儲存紅酒的,利用抽真空原理,使紅酒內(nèi)處于真空
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