詞條
詞條說(shuō)明
你想要知道的清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹的問(wèn)題,這里都有!
“秋風(fēng)起,蟹腳癢;菊花開(kāi),聞蟹來(lái)”,大閘蟹最肥美、口味最佳的季節(jié)來(lái)了,一家人圍坐一團(tuán),聊著天、喝點(diǎn)小酒,看著電視,再吃上一盤鮮美的大閘蟹,那就再美好不過(guò)了。 大閘蟹煮、炒、蒸、醉,都可以做成色、香、味有所迥異的美味,但最完美的吃法還是清蒸。 清蒸大閘蟹簡(jiǎn)便、色澤橙黃、蟹肉鮮美,還可以最大程度鎖住大閘蟹身上的營(yíng)養(yǎng),把蟹握在手中,就像握住了美味的世界。 清蒸雖好,但卻有很多小伙伴搞不清楚到底是用熱水、
金秋是豐收的季節(jié),在秋天的眾多美食中,令人最念念不忘的就屬陽(yáng)澄湖大閘蟹了。素有“四方之味,當(dāng)許含黃伯為第一”的佳譽(yù)。“含黃伯”就是指這金秋時(shí)節(jié)的螃蟹。親朋好友一相聚,餐桌上總少不了一盤美味的陽(yáng)澄湖大閘蟹。但如今陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店那么多,消費(fèi)者該如何選擇專賣店呢?金蟹坊水產(chǎn)銷售部更受消費(fèi)者追捧。 ? ? ? 如今陽(yáng)澄湖大閘蟹銷售市場(chǎng)魚(yú)目混珠,大批的三無(wú)品牌充斥在消費(fèi)市場(chǎng),讓消費(fèi)者無(wú)法享用到地道的陽(yáng)澄
國(guó)慶節(jié)在家,你吃蟹了嗎?告訴你,99%的陽(yáng)澄湖大閘蟹都是假的
國(guó)慶小長(zhǎng)假開(kāi)始了,你是選擇了遠(yuǎn)行還是靜坐家中?如果是呆在家里,應(yīng)該做道美味來(lái)犒勞一下自己吧,畢竟這是一年中難得的小長(zhǎng)假。中秋剛過(guò),9月份和10月份的大閘蟹是最為肥美的時(shí)候,家中買蟹了嗎?吃大閘蟹了嗎? 要說(shuō)大閘蟹哪里的最好吃,大家都能脫口而出,當(dāng)然是陽(yáng)澄湖的大閘蟹,陽(yáng)澄湖的大閘蟹確實(shí)出名,但是你吃的到底是不是真的,且聽(tīng)小編娓娓道來(lái)。 幾個(gè)月之前的用虹鱒冒充三文魚(yú)的事情大家還記得吧,當(dāng)時(shí)好多人把它當(dāng)
澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛,個(gè)體強(qiáng)壯厚實(shí),煮后呈亮橘紅色,口味鮮甜。陽(yáng)澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點(diǎn):一是青背,陽(yáng)澄湖蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;二是白肚,貼泥的臍腹,晶瑩潔白;三是黃毛,腳毛長(zhǎng)黃挺拔;四是金爪,陽(yáng)澄湖蟹爪金黃堅(jiān)挺有力,放在玻璃上能八足挺立,雙螯騰空 陽(yáng)澄湖大閘蟹營(yíng)養(yǎng)豐富,其含有多種維生素,其中維生素A高于其它陸生和水生動(dòng)物,是肉類維生素B2的5—6倍,比魚(yú)類高出6—10
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