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堅果是仁果的一種。 仁果是以種仁為食物的一部分果實,主要包括堅果和核果,都有一層硬殼包被種仁,起保護種子的作用。堅果的硬殼是外果皮,果皮不可食;核果的硬殼是內果皮,其外層還有中果皮和外果皮,中果皮都可食,外果皮有的可食,有的不可食。 堅果包括核桃、栗子、白果、開心果、榛子、松子、蓮子、瓜子、芝麻、花生等。堅果在成熟過程中,外果皮主要由木質纖維組成,以堅硬的外殼保護種子,營養物質最大化的轉化為種仁。
堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質,油脂,礦物質,維生素較高,對人體生長發育,增強體質,預防疾病有較好的功效。堅果之王:榛子營養全面,豐富。常食對心臟病、癌癥,血管病有預防和治療作用。還可以明目鍵腦。長壽之果:松仁的脂肪成分是油酸和亞油酸。具有降血壓、防止動脈硬化,防止因膽固醇增高引起的心血管疾病。腎之果:板栗富有柔軟的膳食纖維,鍵脾胃,補腎,強心。血糖指數比米飯低,糖尿病的人可以適當
新疆人都知道葡萄干的種類也是五花八門,你會挑選葡萄干么?怎樣挑選葡萄干?葡萄干,新疆特產,最出名的就是吐魯番的葡萄干了,但是,葡萄干分好多種類,好多的品質,當然價錢也是不一樣的。你能夠分清什么樣的價錢配什么樣品質的葡萄干么?葡萄干是在日光下曬干或者在陰影下晾干的葡萄。含水量只有15%-25%,但是果糖的含量高達60%。葡萄干要怎樣挑選?葡萄干很好吃,營養價值也很高,但是怎樣挑選葡萄干是一門技巧。挑
堅果的功效與作用堅果,是指多種富含油脂的種子類食物,如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。它們含有豐富的營養,非常有益于人體健康,可以說是零食中的首選。據專家介紹,在十大健康食品中,堅果名列第三。堅果含有豐富的不飽和脂肪酸,有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量,具有降低血液中的甘油三酯的功能,對于防治動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等疾病都有一定效果。此外,堅果還是多種礦物質的寶庫,是鎂、銅、
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