六山學堂丨如何審評一款普洱茶？（結尾）【*16期】

時間：2021-10-04

作者：西雙版納六山緣茶業有限公司

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詞條說明
六山學堂//春季應該喝點什么茶呢？【第28期】
春季喝茶大多數人都習慣性的喝綠茶，從新鮮程度來說，沒有任何一款茶比綠茶在適合不過了。但是春季，養生角度來說，普洱茶卻略勝一籌。好多茶友都說，春季適合喝綠茶，冬季適合喝紅茶，不以為然的是，普洱茶不分一年四季，無論您什么時候選擇，都一樣適合。它不會隨著天氣的變化而改變它*有的特性，這就是普洱茶。跳出六大茶類，一一個具有張揚個性的茶品，也正是如此人們才會對它情有*鐘。一年之計在于春圖片一年之計
六山學堂//茶多酚有多厲害【第30期】
中國人愛飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，較是多年來養成的健康生活習慣。但你知道，茶葉中的什么成分有益于身心的作用嗎？今天，咱們就聊一聊茶葉中的瑰寶——茶多酚。茶多酚是什么中文名：茶多酚；釋義：茶葉中多酚類物質的總稱；包含：黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等；重要含量：黃烷醇類物質（兒茶素），約占茶多酚總量的70%左右；特點：是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保
六山學堂//普洱茶陳化帶來的改變【第21期】
普洱茶越陳越香已是眾所周知，在普洱茶的陳化中，倉儲是非常重要的一環。它不僅僅是儲藏，較是普洱茶向著香、醇、甘、潤、滑方向改動的重要過程。那么，普洱茶的陳化，除了陳化出較高的價格，還陳化出了什么呢？ 01 感官的改變普洱在儲藏過程中因為水分、溫度、陽光等要素，在湯色、味道、香氣等方面發生改變，湯色會由棕紅變為酒紅，香氣會由鮮香改動為陳香，日曬氣會削減乃至消失。 02 香氣的改變普洱茶以其“越陳越
六山學堂//生茶沖泡技巧【第14期】
泡普洱生茶的大體思路分為以下三步： **：分析茶性，辨析其特征。 *二：根據其特征確定沖泡的目標，順勢而動，揚長避短。 *三：考慮通過什么手段具體達到揚長避短的目的，最后通過實踐進一步分析和調整注意事項。 1 分析茶性云南普洱茶有散茶和緊茶之分、新舊之分、青茶和熟茶之分；發酵茶有輕發酵、適度發酵、重發酵等，茶性各不相同。每一款普洱茶都有其*自的個性，只有熟悉所泡茶葉的個性，再通過嫻熟的沖泡，才