詞條
詞條說明
我們都知道,食用油、麻花、堅果等食品經(jīng)常會有哈喇味,蘋果咬一口果肉變色了,都是因?yàn)楸谎趸恕榱朔乐故称返难趸称吩诩庸み^程中常會用到食品抗氧化劑,那么,食品抗氧化劑到底有什么作用?食品加工中有哪些常見的抗氧化劑呢?抗氧化劑的作用1. 通過抗氧化劑的還原作用,降低食品中的氧含量。2. 中斷氧化過程中的鏈?zhǔn)椒磻?yīng),阻止氧化過程進(jìn)一步進(jìn)行。3. 破壞、減弱氧化酶的活性,使其不能催化氧化反應(yīng)的進(jìn)行。4.
消泡王生產(chǎn)廠家?消泡王廠家?消泡王價格產(chǎn)品名稱:消泡王用途:各種豆制品生產(chǎn)過程中的泡沫消除,防止溢鍋。用法:當(dāng)豆?jié){加熱近沸點(diǎn)時加入混合均勻,能迅速消除泡沫。用量:以干豆計0.1%-0.2%存放:干爽.陰涼處.防日曬,雨淋和重壓,嚴(yán)禁與有毒,有害和腐蝕物品混裝,混運(yùn)。
肉制品護(hù)色劑生產(chǎn)廠家?肉制品護(hù)色劑廠家?肉制品護(hù)色劑價格肉制品醬肉護(hù)色嫩肉保鮮劑鹵肉保鮮食用護(hù)色素使用范圍:用于各類肉制品加工,包括豬、馬、牛、羊、驢、雞、鴨、鵝、兔等動物的醬、鹵、燒、熏、蒸、煮產(chǎn)品性狀護(hù)色劑主要是在產(chǎn)品中起品質(zhì)穩(wěn)定作用,可防止產(chǎn)品變色、分成,具有使產(chǎn)品顏色穩(wěn)定耐曬、及酶促褐變的作用。產(chǎn)品用途產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域乳品飲料類:奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等食
檸檬酸脂肪酸甘油酯生產(chǎn)廠家??檸檬酸脂肪酸甘油酯價格??檸檬酸脂肪酸甘油酯用量檸檬酸脂肪酸甘油酯是一種非離子型食品乳化劑,它是由甘油與脂肪酸和檸檬酸酯化的產(chǎn)物,HLB值4-6,具有乳化、分散、螯合、抗氧化增效、抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用,。GB2760-2007批準(zhǔn)該產(chǎn)品為:可在“各類食品中按生產(chǎn)需要適量添加”;可廣泛應(yīng)用于油炸薯片、烘焙產(chǎn)品、肉制品、乳
聯(lián)系人: 尹二彬
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手 機(jī): 13012111162
微 信: 13012111162
地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號興邦商務(wù)樓411室
郵 編:
網(wǎng) 址: hbczyswkj.b2b168.com
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