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酸味調節劑在食品加工中主要起到酸度調節作用。此外,部分還能起到防腐作用。常用的酸味調節劑有1-檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、富馬酸、乳酸、醋酸、磷酸等。酸味調節劑的作用1、增加口感舒適度。通過酸味的調節,可得到口味適宜的飲料制品。酸所形成的酸感強弱主要由H+濃度決定,陰離子的影響主要表現在味感上。2、具有防腐作用 酸味劑降低了食品體系的pH,可抑制許多有害微生物的繁殖,并有助于酸型防腐劑(如苯甲酸、山梨
梔子藍色素生產廠家??梔子藍色素廠家??梔子藍色素價格【產品簡介】?梔子藍色素是是紅、黃、藍三原色配套色系中,較稀有的藍色色素之一,由茜草植物梔子果實經過提取、發酵、精制而制成的。【產品性狀】?藍色粉末,幾乎無臭無味;易溶于水,含水乙醇及含水丙二醇,呈鮮明藍色,PH3-8范圍內色調無變化;耐熱,經120℃,60min不褪色,吸潮性弱,耐光
無水檸檬酸生產廠家?無水檸檬酸廠家?無水檸檬酸價格無水檸檬酸,分子式C6H8O7,是無色半透明的結晶或白色的顆粒或白色結晶狀粉末,無臭,味較酸,溶于水、醇和乙醚。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風化性,在潮濕空氣中有潮解性。主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑
兒茶素生產廠家?兒茶素價格??兒茶素用量1.簡介【英文名稱】:catechin【產品別名】:兒茶精,兒茶酸,茶單寧【植物來源】:本品為茶葉提取的。【有效成分】:兒茶素。【C A S 號】:7295-85-4【產品規格】:20%-98%2.性狀棕黃色粉末 ?易溶于水及**溶液,味苦澀。3.用途兒茶素為還原性多元酚類物質,在水溶液中易被空氣氧化,常用作劑。還可用
公司名: 河北創之源生物科技有限公司
聯系人: 尹二彬
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手 機: 13012111162
微 信: 13012111162
地 址: 河北石家莊新華區九中街69號興邦商務樓411室
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網 址: hbczyswkj.b2b168.com
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