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詞條說明
一、簡介中文名稱:鞣酸酶中文別名:單寧酶英文名稱:Tannase法定編號:EC 3.1.1.20。二、性狀淡黃色至淺棕色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體,暴露于空氣中能變黑。無臭,微有特殊氣味,具強烈的澀味,露置光和空氣中色變深。溶于水和甘油。三、用途單寧酶防止冷混濁、提高提取率、保持色澤和在茶飲料工業中有的應用。食品級單寧酶.單寧酶.單寧酶提高提取率、保持色澤和在茶飲料工業中有的應用。
【產品簡介】中文名稱:L-酒石酸英文名稱:L-Tartaric acidCAS No 87-69-4分子式:C4H6O6分子量:150.086EINECS號:201-766-0產品性狀:無色半透明晶體或白色細至粗結晶粉末,有酸味。【產品用途】1.L-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑。2.用作生化試劑、掩蔽劑及啤酒發泡劑,也用于鞣革工業3.L-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用于葡萄酒、軟
乳酸亞鐵簡介:中文名稱:乳酸亞鐵中文別名:乳酸低鐵;乳酸鐵(Ⅱ);乳酸鐵(II);乳酸亞鐵;乳酯亞鐵英文名稱:FERROUS LACTATE分子式:C6H10FeO6·3H2O分子量:288綠白色結晶性粉末或結晶。稍有異臭,略有甜的金屬味。本品受潮或其水溶液氧化后變為含正鐵鹽的黃褐色。光照可促進氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應易著色。溶于水,成帶綠色的透明液體,呈酸性。幾乎不溶于乙醇。廣泛應用于食
?當作甜味劑使用:到目前為止,異麥芽酮糖醇的較常見用途是當作“無糖”糖果,糖和其他商業食品的添加劑使用。它的甜度與**糖差不多,但不用擔芽酮糖醇具備特性,所以它適合于用普通的生產設備生產的產品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的**味道,無不良后味及異味,可與強力甜味劑發生協同增效作用并后者的不良后味及異味,低吸濕性、高穩定性,低能量、非性等,所以它較是一種的糖替代品。目前異麥芽酮糖醇已被廣
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯系人: 袁紅花
電 話:
手 機: 15152114979
微 信: 15152114979
地 址: 江蘇徐州云龍區郭莊路99號世茂云咖啡孵化中心262室
郵 編:
網 址: djswkj.b2b168.com
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