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藥用級甘油丙三醇概述山西藥用級甘油丙三醇概述山西甘油又叫丙三醇,純甘油為無色、無嗅、有甜味的粘稠液體。沸點290℃,熔點17.9℃,相對密度1.2613。與水可混溶,無水甘油有強烈的吸水性。甘油有微弱酸性,能與堿性氫氧化物作用,如與氫氧化銅作用可生成顏色鮮艷的藍色甘油銅(可用來鑒別多元醇)。甘油與x酸作用生成三x酸甘油酯,又名X化甘油,是一種烈性。由于甘油有吸水性,故常用于化妝品、皮革、煙草、食品
藥用級麥芽糊精概述山西藥用級麥芽糊精概述山西麥芽糊精系列產(chǎn)品均以淀粉為原料,經(jīng)酶法工藝控制水解轉化而成。淀粉是由許多葡萄糖分子聚合而成的碳水化合物;它的分子結構中大部分是以。α—(1,4)鍵連接,少量是以α—(1,6)鍵連接。利用耐高溫α—淀粉酶對淀粉的催化水解具有高度的專一性,即只能按照一定的方式水解一定種類和一定部位的葡萄糖苷鍵的特別性能,僅水解淀粉,不分解蛋白質(zhì)、纖維素等。所以麥芽糊精是以玉
一個重要特性,在使用中常常會利用這一特性。?目前,我國各地生產(chǎn)的麥芽糊精系列產(chǎn)品,均以玉米,大米等為直接原料,酶法工藝生產(chǎn)的。麥芽糊精廣泛應用在糖果、麥乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、飲料、罐頭及其他食品中,它是各類食品的填充料和增稠劑。麥芽糖糊精主要特征具有甜度低,無異味,易消化,低熱,溶解性好,發(fā)酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性強,載體性好,穩(wěn)定性好,難以變質(zhì)的特性。麥芽糊精含有大量的
三氯蔗糖的用途?[1] R.C.羅,P.J.舍斯基,P.J.韋勒.藥用輔料手冊[M].北京:化學工業(yè)出版社,2005.儲存條件 三氯蔗糖穩(wěn)定,在高溫條件下,水溶液稍有水解,產(chǎn)生4-氮-4-脫氧半乳糖及1,6-二氯-1,6-二脫氧果糖。在食品中穩(wěn)定,甚至在低pH能長期保存,但pH5~6時最穩(wěn)定。?三氯蔗糖應保存于密閉容器中,放于陰涼、干燥處,溫度不能高于21℃。 [1] 
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