3500人左右酒店廚房改造工程全國發(fā)貨

時(shí)間：2020-03-09作者：廣州天圣廚房設(shè)備有限公司瀏覽：143

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• 3500人左右酒店廚房改造工程全國發(fā)貨

  節(jié)能是酒店案例客戶最為看重的一項(xiàng)設(shè)備特性，因?yàn)楣?jié)能可以大大降低酒店廚房的運(yùn)營成本。酒店廚房中每一系統(tǒng)、每一種設(shè)備都會有相關(guān)的節(jié)能技術(shù)，酒店廚房的設(shè)備可以通過兩個(gè)方面達(dá)到節(jié)能。 1000人左右的酒店商用廚房設(shè)備怎么節(jié)能？ 一、改善設(shè)備本身的性能 1、制造節(jié)能爐具、爐頭 廚房的灶具燃料的能耗，占據(jù)廚房能耗的比重。因此許多廠家都致力于增加灶具爐頭燃燒效率的研究。 目前已有以下四種節(jié)能制造： （1）通過

• 學(xué)校整體廚房設(shè)計(jì)歡迎來電“本信息長期有效”

  雙頭單尾小炒爐1800×1220×850+435爐面采用304#1.5mm厚不銹鋼制作； 水圍、爐圍、側(cè)板、背板、前板采用304#1.0mm厚不銹鋼制作； 爐體骨架為40×40角鐵；爐腳用ф51鍍鋅管外套不銹鋼管及24mm調(diào)節(jié)螺絲組成； 內(nèi)砌耐火磚隔熱火位；配370W風(fēng)機(jī)2臺；配不銹鋼靜音爐頭，熄火保護(hù)與電子點(diǎn)火裝置，搖擺水龍頭 雙頭矮湯爐1200×700×550+150爐面采用304#1.5m

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  單從酒店廚房設(shè)計(jì)來講，廚房的每一個(gè)區(qū)域設(shè)計(jì)的要求都是非常高的，因?yàn)槊恳粋€(gè)區(qū)域都是有它的重要作用，今天我們要說的是酒店廚房設(shè)計(jì)中個(gè)各區(qū)域的處理方法。 之所以設(shè)計(jì)，就是為了讓各個(gè)地區(qū)能夠順利運(yùn)作，每個(gè)區(qū)域與機(jī)器的配置都應(yīng)該仔細(xì)評估，以下將廚房分成生食處理區(qū)、烹煮區(qū)、冷盤區(qū)/出餐區(qū)、回收區(qū)與洗碗?yún)^(qū)、儲藏室、吧臺等設(shè)計(jì)重點(diǎn)。 800人左右就餐的酒店廚房各個(gè)區(qū)域有哪些經(jīng)營技巧？ 一、生食處理區(qū) 不論是從儲

• 2000人左右用餐學(xué)校廚房設(shè)計(jì)貨源充足“本信息長期有效”

  吃飯，是人類工作和生活遠(yuǎn)離不了的內(nèi)容，因此現(xiàn)在的、企業(yè)單位都會設(shè)有食堂，來滿足職工的日常飲食需求，也是保證職工工作狀態(tài)的做法。但是在進(jìn)行食堂建設(shè)，如何根據(jù)就餐人數(shù)來確定廚房面積大小呢，下面就以300人的食堂為例來了解一下。 通常情況下，員工餐廚房應(yīng)包括：冷菜、熱菜、面點(diǎn)、小冷庫、洗碗間、小庫房和廚師長辦公室。如果這些功能都需要的話，和餐廳的面積比應(yīng)該是1:1，如果在別的地方可以解決以上一些功能的