餐飲風口襲來，軍事主題餐廳出路何在？

時間：2018-04-07

作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司

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西越時光搶占先機，打造越南美食連鎖品牌
越南菜，較開始的時候以小眾菜品進入人們的視野，從日韓料理、泰國料理等常見的異域料理中脫穎而出，成功吸引了大家的注意。廣州的飲食文化十分豐富，不僅僅在于粵菜的博大精深，更在于廣州對各種飲食文化的包容程度是十分高的。在廣州的大街小巷中，傳統美食當然不少，但是各色各樣的異域料理也受到了許多人的青睞，各大菜系在這里蓬勃生長，也給了越南菜一個沖出重圍的機會。其實，東南亞菜的品類也不算少見，從東南亞菜中又細
藏在廣州的特色越南料理，一定得嘗嘗
越南料理是東南亞美食中的一種。傳統的越南料理又分為三個菜系，對原料的選擇十分講究。越南地處熱帶，擁有幾千米延綿的海岸線，盛產熱帶蔬果和海鮮，因此越南料理一般采用魚、蝦等作為原料，搭配新鮮的蔬菜瓜果，清淡美味。廣州作為國際大都市，美食的種類包羅萬象。越南菜作為國際美食界中的黑馬，受到了廣大消費者的青睞。那么，在廣州有哪些值得嘗試的特色越南料理呢？有一家藏在廣州金鉑廣場的越南美食，真是一下子滿足
正宗的東坡肉，美味誘人
黃州好豬肉，價錢等糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，柴頭罡煙焰不起。火候足時它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。 ——《豬肉賦》皮薄嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，肉質酥而不爛，香糯不膩口。大概說的就是東坡肉了。東坡肉創制于徐州，改良于黃州，名揚于杭州，蘇大人一手握筆，一手掌勺，詩歌美食兩不誤。正宗的東坡肉怎么做？原料：五花肉兩斤、姜八片、黃酒兩杯、老抽大半杯、生抽兩匙、冰糖一百克
兵廚餐飲舉辦員工禮儀大課堂，用文明禮儀提高企業顏值
“中國者，禮儀之邦也”，中國自古以來就被稱為“禮儀之邦”，以高尚的道德準則，完善的禮儀規范作為傳統美德。程門立雪向我們傳達堅韌和高尚；朱子家禮培育著我們敦厚的家風和教養。對于個人來說，禮儀是思想道德水平、文化修養和交際能力的外在表現。對于兵廚來說，禮儀是兵廚文化建設的重要組成部分，每一位員工都是兵廚形象的*人。4月24日，為進一步促進兵廚企業文化建設，切實提升團隊整體素養和服務水平，兵廚餐飲