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詞條說明
重慶小面,是不少重慶人的早餐可以選擇,這兩年也已全國(guó)**。跟重筋道的北方小面不同的是,重慶小面用的是口感并不怎么好的堿水面,油偏重,麻辣味足,麻辣鮮香皆備。它本是山城重慶的街頭市井小吃,之所以叫重慶小面就是因?yàn)樗靶 薄P∶嫣刂傅氖撬孛妫菫榱税阉恿伺H狻⒎誓c、臊子等澆頭的面區(qū)分開來。小面有紅湯、清湯之分,有湯面、干餾之別。食客點(diǎn)小面要的就是素面,要吃有澆頭的會(huì)直接叫牛肉面、肥腸面、雞雜面等等。小
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)缽缽雞是一種四川眉山和成都的傳統(tǒng)名小吃,起源于眉山,屬于川菜系。從清代流傳至今已有上**的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。吃奶湯面時(shí)配以缽缽雞
? ? ? ? ? ? 鐵板魷魚技術(shù)培訓(xùn)鐵板魷魚簡(jiǎn)介鐵板魷魚是近年來歡迎的小吃項(xiàng)目之一,經(jīng)常能夠看到有人在路邊或是商場(chǎng)、學(xué)校門口在賣這種小吃,當(dāng)然食客都是眾多的,吃鐵板魷魚適合一大串一大串的拿著吃,很是刺激,鐵板魷魚**大江南北,紅透全國(guó)各地。香噴噴的鐵板魷魚非常受食客喜愛,尤其是在一些路邊攤擺檔的檔口較是受歡迎,鐵板魷魚是著名的地方風(fēng)味
哪里有披薩學(xué),披薩培訓(xùn)特色披薩班章 西餐的發(fā)展史、菜品的特點(diǎn)及分類1、西餐的概況 2、西餐在我國(guó)的發(fā)展 3、西餐發(fā)展現(xiàn)狀4、西餐的常見菜式 5、西餐各菜式的特點(diǎn)*二章 西餐的禮儀1、餐具的種類擺放 2、西餐的上菜順序 3、進(jìn)餐的禮儀*三章 廚房 設(shè)備1、廚房的結(jié)構(gòu)和布局 2、常用設(shè)備及工具 3、西餐設(shè)備的保養(yǎng)*四章 西餐的原料1、西餐的原料和香料 2、西餐的調(diào)味品質(zhì) 3、西餐的乳制品4、西餐奶油類
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
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地 址: 山東青島城陽區(qū)青島市城陽區(qū)重慶北路93號(hào)
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