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排骨米飯培訓排骨米飯是我國傳統的飲食之一,由我校專業技師根據傳統配方,經過自己多年來的不斷摸索研究、反復實踐、精心研制的新配方,以選料精良,配料巧妙及嚴格的制作工藝為基礎,終以其風味*特、肉質酥香、香而不膩,使人百吃不厭。?排骨米飯培訓內容:A、排骨選材,制作配方。老湯制作B、秘制米飯的制作技巧,成品制作流程3.排骨米飯培訓流程:A、理論指導:學員到實地考察滿意之后,簽訂協議,給您實體的
?排骨米飯培訓排骨米飯是我國傳統的飲食之一,由我校專業技師根據傳統配方,經過自己多年來的不斷摸索研究、反復實踐、精心研制的新配方,以選料精良,配料巧妙及嚴格的制作工藝為基礎,終以其風味*特、肉質酥香、香而不膩,使人百吃不厭。?排骨米飯培訓內容:A、排骨選材,制作配方。老湯制作B、秘制米飯的制作技巧,成品制作流程3.排骨米飯培訓流程:A、理論指導:學員到實地考察滿意之后,簽訂協議
1.要讓小籠包有汁水,皮凍是**不能少的,首先準備適量豬皮和雞爪,蔥姜(一般來說光豬皮就可以,雞爪之類的可以不用,上面標注的調料配方不準確,請勿按上面的料子配,請根據實際情況放調料)2.將豬皮焯水3.然后用到刮去背面的油脂4.加蔥姜及料酒,水,入鍋中蒸5小時(也可以用煮,煮2小時即可,煮的效果比較好,由于用時比較長,盡量選擇電器來燒,比如電蒸鍋,電磁爐,比較經濟實惠)5.蒸好之后用筷子,將蔥姜夾出
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?荷葉飯技術培訓膳學派荷葉飯技術培訓我們承諾前來學習一對一教學,學不會不收費,學不滿意退學費。采用“一對一”實踐操作式教學,隨到隨學,循環授課,學會為止。百味鮮餐飲,是一家集食品研究與技術餐飲培訓餐飲與策劃服務為一體的綜合性餐飲集團。學
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