小麥粉饅頭國家標準的理解

時間：2020-12-08

作者：河北易昆企業管理咨詢有限公司

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小麥粉饅頭國家標準的理解
由國家標準**和國家質驗總局聯合發布的《小麥粉饅頭》國家標準正式開始實施從1月1日起開始實施。今天在網上看到許多網站在議論該標準中規定了饅頭應該是“圓形或橢圓形”，覺得有點不可思議。于是自已找到了這份標準GB/T21118-2007《小麥粉饅頭》，看過這份標準之后，覺得許多人對標準有些誤會。首先標準里面根本就沒有規定饅頭的形狀，認為饅頭應該是“圓形或橢圓形”實屬無稽之談；標準中也沒有規定饅頭的
*四屆中國食品工業發展年會成功召開
12月6日，2020*四屆中國食品工業發展年會在鄭州**會展中心成功召開，會議以“未來十年·對標世界”為主題，以**化視角，展望未來發展，推動中國食品工業向著較高、較強的方向不斷邁進。中國食品工業協會常務副會長沈篪表示，食品工業在國民經濟、社會發展、國民健康等方面扮演著舉足輕重的角色。食品工業將在新的一年發揮出產業經濟、消費經濟、區域經濟的拉動作用和支柱作用。民以食為天，食以安為先。市場監管
召開**食品安全與健康大會系列專題
2020年**食品安全與健康大會召開，各專題會議與培訓班率先以線上形式舉辦，基于專題對檢測方法、微生物風險防控、過敏原、棕櫚油可持續發展以及特殊食品、植物基食品等行業難點、熱點的精準設置和與產業的跨界對接，得到了科技界與產業界的廣泛關注。截至12月2日，系列專題會議在云現場累計點擊量68.1**次，微博一直播點擊量142.5**次，總計210.6**次。科技為先以技術**行業未來發展強化我國食品檢
注意！山西曝光蘭花豆、花生醬、小米醋等5批次不合格食品
據山西省市場監督管理局消息，山西省市場監督管理局發布2019年*2期食品安全抽檢信息，通報了5批次不合格食品，其中炒貨食品及堅果制品1批次，酒類1批次，調味品3批次。不合格產品中，調味品不合格3批次，其中2批次花生醬檢出黃曲霉毒素B1**標，為：2批次襄垣縣貞純食品有限公司生產的復合型花生醬，生產日期分別為：2018年10月6日、2018年10月1日。黃曲霉毒素B1不合格的可能原因：一是原料把關不