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詞條說明
瓜兒膠是目前**上較為廉價而又廣泛應用的親水膠體之一。在掛面生產中,瓜爾豆膠可以說是較理想的粘結劑,制面過程中添加0.2~0.6%瓜爾豆膠,可使面條表面光滑,不易斷,增加面彈性,在面條干燥過程中,防止粘連,減少烘干時間,口感好,制成的面條耐煮,不斷條。在方便面生產中,添加0.3 %~0.5 %瓜爾豆膠,一方面使面團柔韌,切割成面條時不易斷裂,成型時也不易起毛邊;另一方面,在油炸時阻止食油滲入,節
瓜爾膠,英文名為“guargum”,是從廣泛種植于印巴次大陸的一種豆科植物——瓜爾豆中提取的一種高純化**多糖。由于其*特的分子結構特點及**性,使其迅速成為性能優越的新型環保造紙助劑;同時它還被廣泛應用于食品、石油、醫藥等領域。 冷飲中含有瓜爾膠是食用瓜爾膠,可以放心食用。 山東廣浦生物科技有限公司位于山東省淄博市臨淄區,主要生產瓜爾膠粉及改性瓜爾膠粉。您的滿意就是我們的追求!我們將用較好的產
瓜爾膠是線狀半乳甘露聚糖 瓜爾膠又名瓜膠、瓜爾豆膠,是一種**半乳甘露聚糖膠,是豆科植物瓜爾豆的種子經去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,進行加壓水解后用20%的乙醇沉淀,離心分離后干燥粉碎而得,主要產地是巴基斯坦和印度的干燥地帶和美國的東南部。 瓜爾膠是線狀半乳甘露聚糖,屬于非離子型高分子。 瓜爾膠分子結構,主鏈為(1-4H3-D-甘露糖單位,側鏈則由單個的a-D-半乳糖以(1-6)鍵與主
陽離子瓜爾膠廣泛應用于化妝品行業,陽離子瓜爾膠幾乎能與所有的化妝品用表面活性劑相配伍,高效增稠并使乳液穩定,能降低洗滌劑對皮膚的刺激性。陽離子瓜爾膠作為頭發及皮膚的調理劑,在洗發香波和沐浴露應用較為廣泛,對頭發有明顯的親和力和調理性,0.25%的添加量就能明顯改善香波濕梳性能,使頭發柔軟、順服,并具有抗靜電效果。合成方法是在良好的攪拌下將瓜爾膠分散在乙醇、異丙醇等**溶劑中,用堿催化,然后加入陽
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