詞條
詞條說明
雞、鴨、鵝禽類的蛋在營養(yǎng)成分上大致相同。蛋主要由蛋黃、蛋清(即蛋白)和蛋殼組成。雞蛋每個約重40~50克,鴨蛋50~60克,其中蛋黃占32%,蛋清占57%,其余11%為蛋殼。 ??營養(yǎng)素比較(按100克蛋黃和100克蛋清來比較): 項目 蛋黃 蛋清 水分 51.5克 84.4克 熱量 328.00千卡 60.00千卡 蛋白質(zhì) 15.20克 11.60克 脂肪 28.20克 0.
以下內(nèi)容可能會不時修改,請定期查閱。 1、本網(wǎng)站出現(xiàn)的商標、服務標志、設計及本網(wǎng)站中述及的任何其他知識產(chǎn)權(quán),均屬廣州回味源蛋制品廠或其關(guān)聯(lián)公司所有,在未取得廣州回味源蛋制品廠或有關(guān)第三方的正式書面授權(quán)之前,任何人不得擅自使用,包括但不限于復制、復印、修改、出版、公布、傳送、分發(fā)本網(wǎng)站上所載的文本、圖象、影音、鏡像等內(nèi)容,違者將被依法追究民事乃至刑事責任。 2、雖然本網(wǎng)站將努力提供準確和及時的信息和
? ? ?對于廣州回味源來說,2018年是不平常的一年,是前進的一年,是充實的一年,是豐收的一年,2018回味源公司在**的正確**下,在全體員工的團結(jié)合作一起努力之下,在生產(chǎn)與銷售方面都**額的完成了任務,取得了可喜的成就, ? ? ? ? ? 同時公司在戰(zhàn)略方面也做出了調(diào)整。回味源公司在發(fā)展過程中非常注重軟實力方面
科學的烘烤工作對蛋黃的品質(zhì)的影響有多大? ? 蛋黃烘烤一般包括下面三個階段: ? 1)**階段:面火120--160℃、底火180--220℃;實際溫度達到設定溫度后,蛋黃入爐。維持時間約2—15分鐘。 ? 注意:小蛋黃溫度高,時間短,大蛋黃溫度低,時間長; ? 作用:蛋黃增大體積,主要是讓其形狀飽滿。 ? 2)*二階段:提高面火至180--220
公司名: 廣州回味源蛋類食品有限公司
聯(lián)系人: 戴*
電 話: 020-36374768
手 機: 13501537547
微 信: 13501537547
地 址: 廣東廣州白云區(qū)廣州市白云區(qū)神山羅溪路3號
郵 編: 510460
網(wǎng) 址: egg88.b2b168.com
公司名: 廣州回味源蛋類食品有限公司
聯(lián)系人: 戴*
手 機: 13501537547
電 話: 020-36374768
地 址: 廣東廣州白云區(qū)廣州市白云區(qū)神山羅溪路3號
郵 編: 510460
網(wǎng) 址: egg88.b2b168.com