關(guān)于絞肉機技術(shù)分析

時間：2017-04-12作者：諸城市鵬啟食品機械有限公司瀏覽：105

諸城市鵬啟食品機械有限公司專注于蔬菜清洗機,蒸煮漂燙機,斬拌機,真空滾揉機,巴氏殺菌機,肉丸成型機等

• 詞條

  詞條說明

• 山西80型肉丸斬拌機介紹

  山西用戶來公司購買80型斬拌機進行肉丸加工，可以達到每天3噸以上的產(chǎn)量。 80型斬拌機主要用于肉丸、腸類、千頁豆腐、魚豆腐、魚丸、果蔬的切碎等產(chǎn)品的加工工序使用，可以根據(jù)不同的產(chǎn)品要求斬切成為不同要求的肉泥或肉餡。 斬拌機是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要的原料精細的斬切成為肉餡或肉泥，同時將其它原料如水、冰片、輔料等在一起攪拌均勻。 斬刀與斬鍋的間隙小，從而減少物料的發(fā)熱量，刀

• 企業(yè)文化

  誠信經(jīng)營、質(zhì)量求生、團隊合作、共同發(fā)展

• 蔬菜清洗機在海產(chǎn)品當中的應用

  蔬菜清洗機就是清洗蔬菜的設(shè)備，通過機械可以將蔬菜、水果、海產(chǎn)品、中草藥等產(chǎn)品表面的泥土、雜質(zhì)完全清洗干凈，機械自動化操作大大節(jié)約了企業(yè)員工的勞動力。 在海產(chǎn)品加工當中蔬菜清洗機起到了一個什么作用呢？ 1.浸泡去雜，如：扇貝、海帶、章魚、魷魚等產(chǎn)品的清洗前道工序。 2.清洗去雜。通過毛刷、氣泡、高壓噴淋等多種方式進行清洗去雜。 海產(chǎn)品加工過程中可以用到蒸煮、漂燙等工序可以通過預煮機進行代替，設(shè)備自動

• 醬鹵肉制品加工設(shè)備介紹

  醬鹵肉制品在加工過程中的工藝一般為原料-修割-腌制-鹵制-油炸-攤涼-包裝-殺菌-洗袋-裝箱等大體工序。 1.原料處理。醬鹵制作原料為肉，可以分為鮮肉與凍肉兩種，鮮肉可以直接進入下道工序操作，而凍肉就需要進行解凍，目前兩種方式解凍間與解凍機兩種，產(chǎn)量高的、質(zhì)量嚴格的多采用解凍機，諸城市鵬啟食品機械有限公司生產(chǎn)的解凍機采用5-15度控溫解凍，解凍出來的肉制品與鮮肉基本一直。 2.修割。修割分為人工修