詞條
詞條說(shuō)明
醬香型白酒也可以稱(chēng)為茅香型白酒,大家應(yīng)該知道**酒就是醬香型白酒吧,醬香型白酒的香氣香但是不艷,喝起來(lái)讓人有一種回味悠長(zhǎng)的感覺(jué),醬香型白酒是由醬香酒,窖底香酒,醇甜酒等通過(guò)人工勾兌出來(lái)的,而且又因?yàn)檫@種香氣跟醬食品相似,所以就叫醬香型白酒,那么醬香型白酒的代表有哪些?①**酒,國(guó)家名酒,大曲醬香型白酒的*。②五糧液:3000多年的釀制歷史,原產(chǎn)地在四川③國(guó)窖1573:源于公元1573年,中國(guó)名酒
1、原料粉碎,原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用,根據(jù)原料特性,粉碎的細(xì)度要求也不同,薯干、玉米等原料,通過(guò)20孔篩者占60%以上。2、配料,將新料、酒糟、輔料及水配合在一起,為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ),配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定,配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)。3、蒸煮糊化,利用蒸煮使淀粉糊化,有利于淀粉酶的作用,同時(shí)還可以殺死雜菌,蒸煮的溫度和時(shí)
貴州省仁懷市飛天盛世酒業(yè)有限公司位于*之鄉(xiāng)茅臺(tái)鎮(zhèn),這里山清水秀,人杰地靈,美酒飄香,群芳匯萃。公司產(chǎn)品以醬香**,醇香優(yōu)雅細(xì)膩的品質(zhì)獲得了廣大消費(fèi)者的稱(chēng)贊與認(rèn)可。公司前身為汪家燒坊,始建于1909年,當(dāng)時(shí)是茅臺(tái)鎮(zhèn)*的燒坊之一,以生產(chǎn)“汪家**醬香散酒”為主,也是茅臺(tái)鎮(zhèn)**家經(jīng)營(yíng)散酒的燒坊。經(jīng)過(guò)一百多年的艱苦創(chuàng)業(yè),于1996年成立“貴州省仁懷市飛天盛世酒業(yè)有限公司”。公司在1997年被評(píng)為
2021年4月,酒莊被遵義市文體旅游局評(píng)為“4 *級(jí)遵義市特色酒莊”,這是酒莊繼3A級(jí)景區(qū)后的又一個(gè)榮譽(yù)。?2015年,在行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的背景下,酒業(yè)打造了生態(tài)酒莊,酒莊融合了醬酒文化與旅游文化,集包裝、品評(píng)、儲(chǔ)存、旅游為一體,實(shí)現(xiàn)了白酒工業(yè)與文化旅游的**融合,走向生態(tài)發(fā)展之路。?酒莊位于茅臺(tái)鎮(zhèn)*村,這里山清水秀,景色宜人,而酒業(yè)生產(chǎn)的酒較值得
聯(lián)系人: 李同海
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微 信: 13314427345
地 址: 貴州遵義仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)
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