什么是橫軸攪拌行星炒鍋？

時間：2021-04-16作者：山東邦廚機械科技有限公司瀏覽：641

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• 火鍋底料炒鍋 行星攪拌鍋

  大行星攪拌鍋是一種新式無死點混和攪拌機器設(shè)備。它有著與眾不同、新奇的攪拌方式。釜內(nèi)有二根或三根雙層漿葉式攪拌器和一至2個全自動刮板，攪拌器在繞釜體中心線自轉(zhuǎn)的與此同時，又以不一樣的轉(zhuǎn)速比繞本身中心線勻速轉(zhuǎn)動，使材料在釜身體內(nèi)作繁雜的健身運動，遭受明顯的裁切和搓合。除此之外機器設(shè)備內(nèi)的刮壁繞釜體中心線旋轉(zhuǎn)，將粘在內(nèi)壁之原材料刮下參于混和，使其實際效果更為理想。釜體隔層采用*特密封性構(gòu)造，可依據(jù)客戶必

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  熟食真空預(yù)冷機根據(jù)不同冷卻物的特性，設(shè)定真空度，有效節(jié)約能源。真空預(yù)冷機供應(yīng)價直到菜肴冷卻到所需的溫度。水在大氣壓力，100℃沸騰。但壓力下降，沸點也減小，這可以減少對現(xiàn)象可以得水的沸點，但為了以蒸發(fā)水，有必要以吸收熱量，達(dá)到快速降溫的目的。環(huán)速真空預(yù)冷機降溫速度快，無菌冷卻效果，保證產(chǎn)品口感和營養(yǎng)。冷庫和真空預(yù)冷機相同點只有一個就是給熟食降溫，區(qū)別就大了，**個衛(wèi)生情況，冷庫冷風(fēng)式降溫往往熟食堆

• 醬料炒鍋全自動攪拌鍋的特點

  醬料炒鍋全自動攪拌鍋的特點多頭攪拌的炒鍋適用于炒制（或烘焙）蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材、火鍋底料、魚調(diào)料等物料等，常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業(yè)。不僅使物料炒制時間短，而且色香味俱全。是一款食品企業(yè)不可缺少的優(yōu)良設(shè)備。全自動燃?xì)獬村佋O(shè)備優(yōu)點：1、加熱方式：火焰加熱，自動點火，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，鍋體受熱均勻。可

• 什么是橫軸攪拌行星炒鍋？

  什么是橫軸攪拌行星炒鍋？電磁攪拌炒鍋鍋體攪拌部分采用一次成形的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式。刮邊采用彈簧式，刮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，是物料攪拌均勻不粘鍋。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易