電加熱煮鍋的清潔方式是什么？

時間：2021-04-16

作者：山東邦廚機械科技有限公司

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使用夾層鍋時如何選擇相應配套鍋爐？
夾層鍋配多大鍋爐合適一些食品加工公司經(jīng)常有客戶來咨詢，他們在使用夾層鍋前期建設中，不知道夾層鍋能耗多少？也就是說相應需要配套多少產(chǎn)氣量的鍋爐？如果選擇鍋爐型號大了浪費能源，選擇小了不好使用。籌建食品廠，對選好一個相應大小鍋爐是很重要一個問題。在此我們根據(jù)我們眾工機械生產(chǎn)的夾層鍋在客戶實際生產(chǎn)中應用中獲得的一些參數(shù)提供給大家，以供大家選擇和參考。 100L夾層鍋一個小時耗氣量： 44KG 20
牛肉醬炒鍋介紹
?該系列產(chǎn)品采用不銹鋼鍋體，凡與食品接觸的零部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理；攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌死點。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力；采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方
辣椒醬炒鍋產(chǎn)生的油煙廢氣如何處理？
辣椒醬炒鍋產(chǎn)生的油煙廢氣如何處理？通過集煙罩風管、抽風機把含煙廢氣被風機吸入管道后，首**入初級裝置——凈化整流室，采用重力慣性凈化技術，室內(nèi)的特殊結(jié)構(gòu)逐步對大粒徑污染物進行分級物理分離，并且均衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒徑污染物進入次級裝置——高壓靜電場，靜電場內(nèi)部分兩級，**級為電離器，強電場使微粒荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達*二級集塵器后立刻被
熟食真空預冷機
熟食真空預冷機根據(jù)不同冷卻物的特性，設定真空度，有效節(jié)約能源。真空預冷機供應價直到菜肴冷卻到所需的溫度。水在大氣壓力，100℃沸騰。但壓力下降，沸點也減小，這可以減少對現(xiàn)象可以得水的沸點，但為了以蒸發(fā)水，有必要以吸收熱量，達到快速降溫的目的。環(huán)速真空預冷機降溫速度快，無菌冷卻效果，保證產(chǎn)品口感和營養(yǎng)。冷庫和真空預冷機相同點只有一個就是給熟食降溫，區(qū)別就大了，**個衛(wèi)生情況，冷庫冷風式降溫往往熟食堆