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詞條說明
味精,又名“味之素”,學名“谷氨酸鈉”。成品為白色柱狀結晶體或結晶性粉末,是目前國內外廣泛使用的增鮮調味品之一。其主要成分為谷氨酸和食鹽。我們每天吃的食鹽用水沖淡400 倍,已感覺不出咸味,普通蔗糖用水沖淡200 倍,也感覺不出甜味了,但谷氨酸鈉鹽,用于水稀釋3000倍,仍能感覺到鮮味,因而得名“味精”。 谷氨酸鈉(C5H8NO4Na),又叫麩氨酸鈉。谷氨酸是氨基酸的一種,也是蛋白質的 分解產物。
一、簡介富鉻酵母是一種無活性的含有很高濃度鉻的全細胞干酵母二、性狀富鉻酵母為粉末狀三、用途富鉻酵母適于制作點心、面包、餅干等快餐食品的強化營養,?一般添加量2~?3%。富鉻酵母改善點心、面包、生面團質量,?增加延展性,?便于操作,?添加量015~?1%。富鉻酵母提高熟食品、冷凍食品的風味,?添加量2~?3%。富鉻酵母對
一、簡介中文名稱:梔子黃中文別名:α-藏花素二、性狀橙紅色液體或黃色粉末。梔子黃色素易溶于水等極性溶劑,難溶于汽油等非極性溶劑三、用途研究顯示**梔子黃對絲綢織物的染色性能。改變染色條件,采用直接染色法和媒染染色法對絲綢進行染色,經正交試驗分析獲得優化染色的工藝。結果表明:梔子黃對絲綢織物可以直接染色,染料用量對染色結果影響很大,染料的提升性能較好。梔子黃媒染時適合采用后媒染色,與直接染色相比,后
一、簡介中文名稱:硬脂酸鈣中文別名:十八酸鈣鹽;十八酸鈣;十八酸鈣鹽,十八酸鈣;SCD潤滑劑;十八烷酸鈣鹽;英文名稱:Calcium stearate英文別名:Stearic acid calcium salt;Stearinsaeure,Calcium-Verbindung;g339s;flexichemcs;witcog339/s;CAS號:1592-23-0分子式:C36H70CaO4分子量
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯系人: 袁紅花
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地 址: 江蘇徐州云龍區郭莊路99號世茂云咖啡孵化中心262室
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網 址: djswkj.b2b168.com
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