維生素C廠家

時間：2025-01-03

作者：江蘇東聚生物科技有限公司

詞條
詞條說明
酸溶殼聚糖廠家
殼聚糖(chitosan)又稱脫乙酰甲殼素,是由自然界存在的幾丁質(chitin)經過脫乙酰作用得到的,化學名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-基-B-D葡萄糖。自1859年,法國人Rouget首先得到殼聚糖后,這種tian然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、an全性、微生物降解性等優良性能被各行各業關注,在、食品、化工、化妝品、水處理、金屬及回收、生化和生物醫學工程等諸多領域的應用研究**了重
琥珀酸單甘油酯廠家
琥珀酸單甘油酯作用琥珀酸單甘油酯用量添加量乳白色粉末,不溶于冷水,能分散于熱水中及熱的油脂。具有乳化、分散、螯合及控制脂肪凝集等作用。1、用于果蔬汁(肉)飲料、蛋白飲料類,植物飲料,固體飲料及乳酸菌飲料,具有良好的乳化、乳濁穩定性能。2、用于起酥油、植脂奶油,乳化穩定體系作用。3、用于面包,能與面粉中的谷蛋白發生強烈作用,提高發酵面團的持氣性,使面包的體積和彈性大為增加。琥珀酸單甘油酯使用方法和
蔗糖酶廠家
蔗糖酶簡介:蔗糖酶又稱"轉化酶"。糖苷酶之一,蔗糖酶(invertase)(β-D-呋喃果糖苷水解酶)(fructofuranoside fructohydrolase)(EC.3.2.1.26)特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解,具有相對專一性。不光能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,也能催化棉子糖水解,生成密二糖和果糖。產品性狀本產品固體蔗糖酶為米黃色粉末,液體糖化酶為棕紅色液體。適合
單寧酶廠家
一、簡介中文名稱:鞣酸酶中文別名:單寧酶英文名稱:Tannase法定編號:EC 3.1.1.20。二、性狀淡黃色至淺棕色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體,暴露于空氣中能變黑。無臭,微有特殊氣味,具強烈的澀味,露置光和空氣中色變深。溶于水和甘油。三、用途單寧酶防止冷混濁、提高提取率、保持色澤和在茶飲料工業中有的應用。食品級單寧酶.單寧酶.單寧酶提高提取率、保持色澤和在茶飲料工業中有的應用。