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哪里有鹽焗雞培訓 食品介紹 鹽焗雞是我國廣東的一道名菜,**于廣東省東江一帶,早在三百多年前的東江地區沿海的一些鹽場,有人把熟雞用紗紙包好,放入鹽堆腌儲,這種雞肉鮮香可口,別有風味。后來東江**鹽業發達,當地的菜館用較好的菜肴款待客人,于是創制了鮮雞燙鹽焗制的方法現焗現食,固該菜始創于東江一帶,固也稱這種雞為“東江鹽焗雞”。 鹽焗雞加工方法*特,成品色澤微黃,皮脆柔嫩,鮮香濃郁,風味誘人,是宴會
湖南燒臘培訓 廣式燒臘培訓 ?聯系人:湘味軒-商**? 手機/微信:18390860591 QQ:2931326332 地址:星沙一橋尚都花園城2樓 廣式燒臘 詳細說明: 廣式臘腸煲仔飯的做法: 1、將淘洗干凈的大米放入砂鍋中,加適量水浸泡十幾分鐘; 2、在浸泡好的大米中加入少許油,拌勻; 3、蓋上蓋將米飯煮至八成熟; 4、臘腸放入清水中浸泡五分鐘,撈出切片,放入砂鍋中,繼續
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