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詞條說明
很多人都喜歡喝酒,現在市場上的酒很多,魚龍混雜,怎么挑選好酒呢? 華夏歷史5000年以來,歷朝歷代的古圣先賢釀酒的可以選擇材料都是純糧,純糧釀造的酒的酒液都是渾濁的,所以歷史上經常把酒稱做為——濁酒。 到了元朝才出現了蒸餾酒,但釀酒工藝還是在純糧之中加入大曲、小曲或麩曲,然后在窖室中進行發酵,到了一定程度后糧食中的糖分會轉化成乙醇,酒漿初成后再進行過濾,入酒甑蒸餾。酒甑在古代又叫天鍋,形狀像個大蒸籠。
隨著人們生活水平的提高,大家的消費觀念發生了變化。對酒的需求也從“有酒喝”變成了“喝好酒”。 人們在談起白酒"勾調"時,想到的應該是假酒、劣質酒、酒精酒!是的,這幾乎是大部分人的**想法,但是,勾調的酒就一定是假酒嗎?不一定!勾調究竟是造假還是不可缺少的工藝? ? 勾調 材料的不同 酒精勾調:酒精酒的勾調,材料采用食用酒精、香精、色素、糖精、水等,部分為了仿冒糧食酒的勾兌會加入一部分比
乾字號15年窖藏?? 飲如長鯨吸百川。 銜杯樂圣稱避賢。????????????????????????? 產?&nb
生產基地總面積達到6萬多平方米在崗有員工200多人**顧問5人大專以上文化水平占員工總數的40%擁有窖口196口年生產優質大曲醬香2000余噸常年基酒庫存12000余噸
公司名: 貴州茅臺鎮大福酒業(集團)有限公司
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