白酒的收藏**

時間：2016-03-16

作者：上海瑞格企業形象設計有限公司

詞條
詞條說明
甜啤酒是怎樣釀制的？
甜啤酒啤酒代理以麥芽、大麥為原料，通過保溫浸出，進行液化和糖化，過濾后煮沸，麥汁澄清，冷卻，加酵母，靜置，發酵，過濾冷凍，充入二氧化碳氣體，裝瓶，即為成品。具有濃度低、味道甜、色澤淺、苦味小、酒精含量較低等特點。很適合于婦女，特別是不習慣于啤酒的苦味和酒精含量多的人飲用。釀制方法 1．麥芽與米大麥的預處理，麥芽粉碎應盡量做到麥皮少粉碎，皮內無大粉粒。粉碎后麥皮20#篩以上的應占20%，粗粉40#
出身名校的酒——“輕院啤酒”
在山東諸多高校中，有一所高校以啤酒釀造而**中國，這所學校原名叫山東輕工業學院（現齊魯工業大學），因為釀造專業的影響力，以至該大學的校長曾自豪地說：在山東各高校的專業中，能夠比得上清華北大且沒有異議的專業非我校釀造專業莫屬，而另一個事實也很好地詮釋了這個道理：目前中國啤酒企業的成員們，其工程師甚至是企業的老總，大多畢業于該校的釀造專業，以至在國內啤酒界流行的說法是“中國啤酒的競爭其實質是輕院校友之
自帶逼格的雞尾酒！
有些酒，天生自帶逼格。在19世紀末和20世紀初在法國生活的眾多藝術家和作家都是**的苦艾酒愛好者，而被稱為朦朧幻覺的催化劑的苦艾酒較是大師們的精神良藥。海明威|Death in the Afternoon “死亡午后”是較著名的苦艾酒雞尾酒代理，它是由是歐內斯特·海明威發明的使用苦艾酒和香檳調制的雞尾酒。因此也稱作“海明威香檳”(Hemingway Champagne)。雞尾酒借用了海明威一本名
中國白酒文化
中國是世界上釀酒較早的國家之一，酒的釀造，在中國已有數千年的歷史。酒是一種文化的載體，中*文化歷史悠久，內涵豐富，博大精深。中國是一個歷史悠久的文明古國，中*文化是*文明的**組成部分。一、中*文化承載的社會功能 ? 酒是一種飲料，但它是一種特殊的飲料。酒是屬于物質的，但它又融于人們的精神文化生活之中。酒不是生活必需品，但它卻具有一些特殊的功能。在中國幾千年的文明史中，酒幾乎滲