中國白酒文化

時間：2016-03-16

作者：上海瑞格企業形象設計有限公司

詞條
詞條說明
甜啤酒是怎樣釀制的？
甜啤酒啤酒代理以麥芽、大麥為原料，通過保溫浸出，進行液化和糖化，過濾后煮沸，麥汁澄清，冷卻，加酵母，靜置，發酵，過濾冷凍，充入二氧化碳氣體，裝瓶，即為成品。具有濃度低、味道甜、色澤淺、苦味小、酒精含量較低等特點。很適合于婦女，特別是不習慣于啤酒的苦味和酒精含量多的人飲用。釀制方法 1．麥芽與米大麥的預處理，麥芽粉碎應盡量做到麥皮少粉碎，皮內無大粉粒。粉碎后麥皮20#篩以上的應占20%，粗粉40#
白酒的收藏價值
白酒收藏通常分為兩種情況：一是主動收藏。收藏愛好者主動地、有意識的購買收藏，或者見到自己喜歡的酒購買保存。這種行為有較強的目的性。二是留存保藏。如他人贈送的好酒，或是購買的酒未喝，長期存放家中至今。白酒收藏**通常包括兩個方面：酒及其載體。所以，白酒收藏首先就要看酒本身的品質，品質高低決定白酒收藏**大小。此外，白酒收藏**隨著的存放年份越久越大，一些十幾年、幾十年的名酒收藏**較大。其次白酒收
出身名校的酒——“輕院啤酒”
在山東諸多高校中，有一所高校以啤酒釀造而**中國，這所學校原名叫山東輕工業學院（現齊魯工業大學），因為釀造專業的影響力，以至該大學的校長曾自豪地說：在山東各高校的專業中，能夠比得上清華北大且沒有異議的專業非我校釀造專業莫屬，而另一個事實也很好地詮釋了這個道理：目前中國啤酒企業的成員們，其工程師甚至是企業的老總，大多畢業于該校的釀造專業，以至在國內啤酒界流行的說法是“中國啤酒的競爭其實質是輕院校友之
百潤股份雞尾酒1季度凈利潤將繼續虧損
3月16日晚，百潤股份發布了2015年年報，全年實現營業收入23.5億元，同比增加107.28%，歸屬于上市公司股東凈利潤5億元，同比增加74.36%。2015年1~4季度分別實現凈利潤*億元、2.98億元、0.88億元、-2.0億元。2015年4個季度凈利潤環比連續下滑，并在*四季度**出現虧損。公告顯示，2015年6月18日完成收購巴克斯酒業**股權后，公司的主營業務包含預調雞尾