詞條
詞條說(shuō)明
糙米,是指除了外殼之外都保留的全谷粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由于口感較粗,質(zhì)地緊密,煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí);但是糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比精白米高。與全麥相比,糙米的蛋白質(zhì)含量雖然不多,但是蛋白質(zhì)質(zhì)量較好,主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收,但賴氨酸含量較少,含有較多的脂肪和碳水化合物,短時(shí)間內(nèi)可以為人體提供大量的熱量。那么糙米都有哪些具體的功效和作用呢?龍稻18小編和大家分享糙米的功
由于現(xiàn)在食品安全問(wèn)題,食品的營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題,各種食品添加劑的橫行,以及食品健康搭配等問(wèn)題的產(chǎn)生,人們對(duì)食品越來(lái)越重視,畢竟這是人們每天都是需要吃東西的。那么我們今天就大米的問(wèn)題來(lái)研究一下。 我們現(xiàn)在吃的大米也稱之為精白米,是稻谷經(jīng)過(guò)多重碾壓拋光而得到的產(chǎn)品。但是大米越白越?jīng)]有營(yíng)養(yǎng),我們吃的精白米,果腹充饑是沒有問(wèn)題的,但是營(yíng)養(yǎng)就談不上了,吃多了也是現(xiàn)代病的起因。 而我們今天說(shuō)的鮮米就是突破傳統(tǒng)加工工
隨著生活品質(zhì)的不斷提高, 我們吃、喝、用的東西豐富多彩, 可是每當(dāng)過(guò)年, 長(zhǎng)輩們總是感嘆道: 這年越過(guò)越?jīng)]什么年味了! 春晚也不好看了! 這肉吃的也沒以前好吃了! 這米連點(diǎn)香味都沒有! 單論大米為什么沒以前香了~ 小編可以簡(jiǎn)單的和大家說(shuō)說(shuō): 現(xiàn)在大家吃的大米, 絕大多數(shù)是來(lái)源于超市或者糧庫(kù), 大家試想一下, 稻子從產(chǎn)地運(yùn)出, 到大米加工完畢包上精美的包裝, 然后再經(jīng)過(guò)運(yùn)輸?shù)礁鞔蠹Z庫(kù), 之后在糧庫(kù)里
“不同的氣候決定了南北大米的口感差異。”王學(xué)巖說(shuō),“水稻種植期間,我國(guó)東北地區(qū)早晚溫差大,較大的溫差能夠讓平均氣溫控制在21攝氏度到22攝氏度,籽粒灌漿時(shí)間長(zhǎng)而充分,較易于優(yōu)質(zhì)水稻品種的形成。而南方的平均溫度都是30攝氏度以上,品質(zhì)相對(duì)比較差。” 同樣長(zhǎng)期從事水稻分子育種研究,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員徐建龍表示:“水稻品種有秈稻和粳稻,秈稻適宜于在低緯度、低海拔濕熱地區(qū)種植,粳稻則較適于
公司名: 黑龍江六水香生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
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