質構儀在寵物食品中的應用

時間：2017-06-16

作者：上海騰拔儀器科技有限公司

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詞條說明
綠新福建食品有限公司凝膠強度測定儀安裝調試完成！
綠新集團是香港格林（中國）科技發展有限公司在中國大陸投資興建的親水膠體研發與生產企業，專業研制食品膠體——卡拉膠、瓊脂、魔芋膠及其復配產品。集團旗下設置六個全資子公司，總部位于福建省漳州龍海市紫泥鎮安山工業園，是中國食品膠體生產及其改性研究起步最早、規模最大的技術密集型的高新技術企業。二十多年來，為滿足不同層次的市場需求，綠新人積極融合東、西方親水膠體的生產技術工藝，引進和研制先進的生產設備
質構儀在面制品中的應用
隨著人民生活水平的提高和食品加工業的發展，面制品品質狀況越來越引起人們的重視。食品品質評價包括主觀評價和客觀評價，主觀評價能直接反映消費者對產品的接受程度；但人為因素較大，試驗結果的可靠性、可比性較差。而客觀評價是基于食品的流變學特性，借助于客觀手段對食品品質進行分析評判，具有一定的科學性和可比性。隨著社會的發展，人們越來越期望通過一套準確的量值表述來改變食品行業中現存的大量模糊感官概念，真正實
質構儀用于面膜的柔軟度分析
面膜市場近年來成為發展最為迅速的化妝品細分市場。16年面膜產品在所有護膚產品品類中位居中國消費者使用頻率排行榜第二名，其中面貼式面膜是最受歡迎的產品形式。在面貼式面膜產品中，面膜基布和精華液是不可分割的整體。常見的面膜基布有天絲，改性天絲，長絲，天然棉，竹炭，竹纖維，殼聚糖，復合纖維等；面膜精華液各組分的選擇包括流變增稠劑，保濕劑，功效成分，防腐劑的選擇等。質構儀在化妝品行業和食品行業中被廣
全質構分析（TPA）的概述
1. 全質構分析的介紹全質構分析（TPA）通常是對樣品進行兩次壓縮，來測定食品的質構特性。它也可以應用于其他領域，包括藥物、膠體和個人護理品等。在TPA分析中，樣品被質構儀探頭兩次擠壓來探究樣品被咀嚼時的變化。所以TPA測試也經常被叫做“兩次咬合測試”，因為質構儀的TPA分析主要是模擬人嘴巴的咬合動作。任何食品的質構都是多方面的，而且和消費者的感官期望相聯系。如果消費者不喜歡這種食品，僅僅用硬