納豆激酶廠家

時間：2025-01-03

作者：江蘇東聚生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
蘋果酸鈉廠家
文別名 DL-蘋果酸二鈉;馬來酸鈉;蘋果酸二鈉英文名稱 Sodium malate二、性狀白色晶體粉末,無臭味咸,易溶于水。三、用途蘋果酸鈉是一種良好的食品保質劑,在水產品、肉類食品中應用廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能之一,故可以用作的代用品制造無鹽醬油,在洋火腿、香腸中添加3 則可減少用量1。可增進酵母生長,使用量為培養基總量的0.3。作為緩沖劑。可與蘋果酸合用于清涼飲料及酸性食品
刺槐豆膠廠家
中文名稱:刺槐豆膠英文名 :LBG(locust bean gum)中文別名: 角豆膠; 洋槐豆膠、槐豆膠、長角豆膠。產品性狀刺槐豆膠顏色和性質:刺槐豆膠為白色或微黃色粉末,無臭或稍帶臭味。的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大約為30萬道爾頓,是較為良好的增稠穩定劑。其*重要的特點是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠及黃原膠等親水膠體有良好的凝膠協同效應,可使復合后的用量水平很低并改
甘油二丙酸酯廠家
基本信息:?甘油二丙酸酯品名:甘油二丙酸酯甘油二丙酸酯型號:食品級甘油二丙酸酯規格:25kg*1甘油二丙酸酯用途:食品添加劑、乳化劑甘油二丙酸酯保質期:24個月在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤劑等。1.?用于糖果、巧克力,可抑制奶糖、太妃糖出現油脂分離現象;抑制巧克力砂糖結晶和油水分離,增加細膩感。參考用量為0.2%~0.5%。?2.?用于冰淇淋,可使組織
焦磷酸二氫二鈉廠家
產品詳情Product details焦磷酸二氫二鈉功能水分保持劑、PH調節劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽,一般不單獨使用。常與焦酸鈉(堿性鹽,與肉中蛋白質有特異作用,可顯著增強肉的持水性)混合使用。本品與碳酸氫鈉反應生成 ,可以用作快速發酵粉的原料。我國食品添加劑使用衛生標準(GB27602011)中作為食品添加劑食用各個食品中使用量:裝飾糖果(如工藝造型、或用于蛋糕裝飾)、**飾(非水果材料)和甜