【觀麥案例】青島樂廚：我們從凈菜發力是一個好主意

時間：2019-08-13

作者：深圳市觀麥網絡科技有限公司

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【觀麥專訪】5000名員工，康喜樂嘉用阿米巴模式實現快速發展
前言：康喜樂嘉集團用阿米巴模式在全國開設了35個餐飲公司，擁有5000名員工，年營業額做到5個億。現在同樣用阿米巴的模式開設了3個食材配送公司。阿米巴管理模式能調動每個人的積極性，讓人人頭上有指標，付出跟收入掛鉤。用阿米巴管理模式穩健發展的同時，引進IT系統，希望用阿米巴+互聯網的管理模式，能夠更好更快地發展。 1、徐總您好，請您簡單的介紹下自己和公司大家好，我叫徐新生，是寧波樂嘉豐鮮食品配送有
觀麥：生鮮配送要不要雇用第三方物流？
我們判定一個事物對自己是否有幫助的時候，通常需要辯證的去看待問題，任何事物都有兩面性，既有好的一面，也會有壞的一面。同樣，企業的經營也是如此，任何一個決策在不同的背景下也會有不同的影響。因此，企業家們在做決策的時候，不能只局限于眼前，還要將目光看的更加長遠。因此，今天我們在說生鮮配送企業要不要使用第三方物流來進行商品的配送這個問題的時候我們就要辯證的來看待。一般來說，生鮮商品的物流配送備受關注
觀麥：生鮮配送行業的黑話
在行業發展的過程中，隨著時間的流逝，各種歷史事件的影響，不停的人員流動，各種地域文化的融合，總會摩擦出很多火花，進一步的促進了行業的發展。這其中，有代表性的一項就是行業中的黑話。什么是行業黑話？即是指一套復雜的切口體系，有些是方言，有些是代指等。也許這樣說你可能還是不太明白，換個名詞您就會理解了，現在的我們將其稱之為專業術語，行業名詞等，這樣你可能就懂了。不管是什么行業，都有著自己的專業術語，
【觀麥案例】廣西致善：只有用系統補齊短板才能更好的發展
前言：廣西致善餐飲管理有限公司（廣西賀州市正豐現代農業股份有限公司下屬子公司）主營業務：生鮮集成供應：團餐食堂、家庭生鮮O2O、社會餐飲企業等。團隊經歷15年餐飲運營經驗積累，在眾多餐飲*、營養*、食品加工*等反復論證的基礎上，以*廚房為依托，公司定義為生鮮集成供應商，設計出“多對一，一對多”的商業模式（“多對一”是指聯結多個上游供應商，對生食材進行集成；“一對多”是指為多個終端配送物資、